Ryby s tahini je jednoduché a ideálne pre milovníkov morských plodov! Nazýva sa samak bi tahini v arabčine a je miestnym favoritom v mnohých regiónoch Stredného východu.
Na túto misku môžete použiť akýkoľvek druh rýb. Tilapia je veľmi dobre a je k dispozícii na väčšine trhov.
Tento recept obsahuje tahini , pastu zo sezamových semien. Tahini sa ľahko vyrába doma, alebo sa môže zakúpiť v obchodoch s blízkym východom alebo na gurmánskych trhoch.
Čo budete potrebovať
- 2 libry. ryby
- 1/2 šálky tahini
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 2 lyžice teplej vody
- 1 veľké
- cibuľa , nakrájané na plátky
- 1/4 šálky olivového oleja
- Štipka soli
Ako to urobiť
1. Osušte olivový olej a soľ na ryby a pečte v panvici pri 350 stupňoch asi 12-14 minút, alebo kým ryby vločky ľahko s vidličkou.
2. Odstráňte z rúry a odložte ju.
3. V strednej miske kombinujte tahini , olivový olej a vodu. Zmiešajte až do tvaru omáčok, pridajte viac vody a citrónovej šťavy podľa potreby.
4. Nakrájajte omáčku nad ryby a zakryte plátkami cibule.
5. Pečte 25 minút pri 325 stupňoch.
6. Podávajte ihneď alebo umiestnite do chladničky a vychladnúť.
Podávajte ryby s tahini s bielou ryžou a citrónovou klinikou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 750 |
| Celkový obsah tuku | 44 g |
| Nasýtený tuk | 26 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 128 mg |
| sacharidy | 88 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |