Táto ľahko aktualizovaná pomalá varná zemiaková polievka je ochutená čerstvým kôprom alebo pažítkou. Ak dávate prednosť vegetariánskej polievke, použite zeleninový vývar namiesto kuracieho vývaru.
Pre srdečnú polievku pridajte 1 šálku nakrájanej šunky alebo nejakú rozdrobenú slaninu.
Čo budete potrebovať
- 7 až 8 šálok kôstkových lúpaných kociek
- 4 šálky kuracieho vývaru
- 1 šálka vody
- 2 veľké cibule, nakrájané, asi 2 šálky
- 3/4 šálky nakrájaného zeleru
- 1/2 šálky tenkej plátky mrkvy
- 2 lyžice nakrájaného čerstvého kôpru alebo pažítky (alebo 1 až 2 čajové lyžičky sušenej kôprovej buriny)
- 1/4 šálky masla
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 až 2 čajové lyžičky soli, alebo chuť
- 1 ml (12 oz) odparovaného mlieka
Ako to urobiť
- Vo veľkom pomalom sporáku kombinujte kocky, kurací vývar, vodu, cibuľu, zeler, mrkvu, kôpru alebo pažítku a maslo.
- Obalte a varíme na vysokej na 5 až 7 hodín alebo až kým zelenina nebude citlivá. Miešajte odparované mlieko do polievky a očistite ju soľou a korením. Pokračujte vo varení počas 15 minút alebo až kým sa nevyhrie.
- Na zmiešanie niektorých zemiakov použite ručné mixér alebo masér na zemiaky, aby ste zhrnuli polievku.
- Na ďalšie zahustenie používajte okamžité zemiakové vločky; na tenkú polievku, pridajte mlieko alebo svetlý krém.
Tipy a variácie
- Vrchol s syrom cheddar, čerstvou nasekanou pažítkou a slaninou, ak je to žiaduce.
Tiež sa vám môže páčiť
Joe's Crockpot zemiaková polievka
Kukuričný chlieb s klobásou a zemiakmi
Jednoduchá zemiaková polievka s klobásou, pomalým sporákom alebo pecou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 245 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 28 mg |
| sodík | 870 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 8 g |