Inak známe, pretože tieto detské palačinky sú tradične podávané s roztaveným maslom a preosievaným práškovým cukrom. Ideálne pre nedeľné brunch, lenivý obed alebo dezert.
Čo budete potrebovať
- 1 úroveň tsp. instantné droždie
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 1 šálka múky z pohánky
- 1 šálka múky
- 2 vajcia
- 1 lyžička. cukor
- 1/2 lyžičky soľ
- 1 1/4 šálky teplého mlieka
- 1 polievková lyžica. maslo
- Obloha: Jahody, šľahačka a práškový cukor
Ako to urobiť
V malom miske rozpustite kvasinky v mlieku. V samostatnej miske kombinujte pohánkovú múku, múku, vajcia, droždie, cukor, soľ a polovicu mlieka. Zmáčajte hladko. Teraz pridajte zostávajúce mlieko a znovu porazte.
Misku zakryjte plastovým obalom a nechajte odpočinúť jednu hodinu.
Roztierajte maslo v panvici. Keď sa sizzles, pridajte čajové lyžičky cesta v kruhovom pohybe vytvoriť mini palacinky. Otočte okraje hneď po nastavení dna pomocou dvoch vidlíc.
Podávajte pancake Puffs s jahodami, šľahačkou a poprášením práškového cukru .
Tipy
Ak máte náhodu poffertjes pan (zvyčajne liatinová panvica s tuctom alebo tak ďaleko), prosím, použite to, ale naozaj si nemyslím, že špeciálna nákupná cesta je nutné. V mnohých prípadoch som sa podarilo urobiť vynikajúce poffertjes bez špeciálnej panvice.