Plánovanie pred sviatkom
Naozaj nie je potrebné cítiť ohromený trojdňovou židovskou dovolenkou. Pri príprave na dlhú židovskú dovolenku, napríklad vtedy, keď je za Rosh Hashanah nasledovaný Šabatom, sa jednoducho vyžaduje dobré plánovanie a kreatívne myslenie. Tieto trojdňové menu a recepty Rosh Hashanah sú navrhnuté pre zaneprázdnených kuchárov, ktorí napriek obmedzenému času a energii chcú slúžiť zdravým, ekonomickým a slávnostným dovolenkovým jedlám.
Keď mapujete dni a jedlá, ako je uvedené nižšie, môžete vidieť, že stačí pripraviť jedlo na dve alebo tri jedlá pred dovolenkou. Zvyšok jedál môže pozostávať z jedla alebo jedla, ktoré môžete pripraviť počas dovolenky.
Dovolenka pred dovolenkou
Väčšina ľudí uprednostňuje prípravu jedla pred dovolenkou - dokonca aj vtedy, keď ide o trojdňovú dovolenku - takže dovolenka bude pre nich pokojnejšia. Všeobecne platí, že náboženskí Židia, ktorí dodržiavajú židovské zákony, ešte pred koncom dovolenky dokončia varenie, pretože počas dovolenky nemôžu zapínať a vypínať elektrickú energiu (napríklad rúry). Na Rosh Hashanah, Passover, Sukkot a Shavuot však náboženskí Židia môžu "prejsť oheň" zo sviečky na plynový sporák na varnú plochu. Okrem toho môžu počas prázdnin pripraviť svoj šabatský jedálny lístok Eruv Tavshilin .
Prvá nočná večera
Táto večera Rosh Hashanah, za predpokladu, že ste pozvali hostí, zahŕňa rôzne tradičné sviatočné pokrmy.
- challah
- Classic Gefilte ryby alebo tri-farebné Gefilte ryby Loaf alebo pečené Gefilte ryby (pomocou jarred ryby) alebo pečené Gefilte ryby (z mrazeného bochníka)
- Holiday Brisket
- Jednoduché pečené kurča
- Čerstvá pečená brokolica
- Cukor Apple Cake
Prvý deň obed
Tento zriedkavý obed Rosh Hashanah predpokladá, že ste stále plný včerajšej sviatočnej večere a očakávate ďalšiu slávnostnú večeru.
Ak chcete k nemu pridať, môžete tiež servírovať ľanové hrušky a kurča z včerajšej večere.
- challah
- Jednoduché pečené ryby Nile
- Sladký zemiakový koláč alebo ryža pripravená na plynový sporák
- Marocké sladké repy šalát
- Chrumkavý červený zelný šalát
- Apple Crumble
Druhá večerná večera
- challah
- Granátový jablkový šalát
- Holiday Brisket
- Špinavý medový hrebeň alebo kuracie mäso
- Zemiaky Kugel alebo Farfal sa čerstvé na plynovom horáku
- Medová glazovaná mrkva
- Ovocný kompót
Druhý deň obed
Za predpokladu, že existuje veľa príchutí a je to pre Shabbat varenie, toto jedlo môže pozostávať výlučne z jedla, ktoré zostalo z vyššie uvedených troch jedál.
Večera tretej noci
Vzhľadom na dva dni ťažkých jedál mäsa je pekné mať mliečne jedlá tretieho dňa. Pred dovolenkou môžete pripraviť a zmraziť niektoré quiches. Druhý deň dovolenky môžete uvariť ryby do panvice, variť cestoviny pre deti a pripraviť čerstvé šaláty. A mliečne jedlá znamená, že môžete podávať zmrzlinu na dezert!
Obed tretieho dňa
Mohli by ste byť schopní dostať ich, aby sedeli pri stole na tretí deň dovolenky, ale veľa šťastia sa snaží dostať ich k jedlu. Som presvedčený, že zľava z mliečnych výrobkov z predchádzajúcej večere bude viac ako dosť pre toto sviatočné jedlo.