Tento sladký zemiakový koláč je peknou alternatívou ku kugelu, ak hľadáte niečo nové, ktoré slúži na obed Shabbat . Tento paradajkový koláč ide mimoriadne dobre s morom na Deň vďakyvzdania alebo kedykoľvek počas roka.
Čo budete potrebovať
- 2 (9-palcové) pečivo pripravené na pečenie
- 5 stredne veľkých sladkých zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kusy
- 4 veľké vajcia
- 2 šálky
- sójové mlieko
- 1/2 šálky pevne zabaleného hnedého cukru
- 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/2 šálka viacúčelovej múky
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
- Vložte sladké zemiaky do 4-kvartového hrnca s dostatočnou studenou vodou na zakrytie. Zakryjte hrniec a priveďte do varu. Znížte teplo a zemiaky, kým nie je vidlička, asi 20 až 30 minút.
- Vypustite zemiaky dobre. Použite elektrický mixér na zmiešanie zemiakov až po hladké. Nechajte zemiaky vychladnúť (môžete chladničky rýchlo ochladiť).
- Predhrievajte rúru na 350 F.
- V miske zmiešajte sójové mlieko, cukor, vajcia a vanilku. Pridajte na zemiaky.
- V samostatnej miske zmiešajte múku, škoricu a soľ. Pridajte do zmesi zemiakov. Zmiešajte do hladkej.
- Naplňte pie crusts so zmesou sladkých zemiakov.
- Pečieme koláče po dobu 45 až 50 minút alebo kým nôž vložený do stredu nevyčistí.
Tipy
1. Namiesto varenia zemiakov môžete pečať v peci 450 F po dobu 45 až 60 minút alebo až kým nebudete mäkký na to, aby ste rozstrekovali vidličku.
2. Ak poviete svojim deťom, že je koláč a vynechávajú slová "sladké zemiaky", sú viac pravdepodobné, že na prvý kúsok. Po tomto uhryznutí sa budú zahrávať a môžete hovoriť toľko, koľko sa vám páči o zložkách koláča.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 146 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 75 mg |
| sodík | 141 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 10 g |