Zoznámte sa s tradíciou El Tesoro
El Tesoro de Don Felipe Tequila začal v roku 1937, kedy značka menovateľa založila ešte tradičné liehovary v Los Altos (vysočiny) Jalisco, Mexiko. Metódy, ktoré zaviedol don Felipe de Jesús Camarena, zostávajú v dnešnej dobe v platnosti, vrátane tradičných hornos (pecí) a tahonových kolies , alembických fotografií a podzemných zariadení na starnutie. Palírna, známa ako La Alteña, pokračuje v 60-ročnej prevádzke starým spôsobom.
V dôsledku tejto starostlivosti sú tequily v portfóliu El Tesoro jedným z najčistejších príkladov toho, čo tequila by mala mať chuť a ako reprezentant sladšieho štýlu tequilas vyrábaného v Los Altos. Ak hľadáte skutočnú chuť agávy, bude to skúšobná tequila.
Ochutovacie poznámky
El Tesoro (poklad) v súčasnosti produkuje štyri tequily. S výnimkou El Tesoro Paradiso spadajú do rozsahu 50-60 USD. Zatiaľ čo nie je cenovo najpriaznivejšia tequila, zistíte, že každá z nich stojí za peniaze a je pekné vedieť, že môžete upgradovať v rámci značky len na niekoľko dolárov, než skok 10-20 dolárov, ktorý je typický medzi výrazmi značky.
Existuje niekoľko jedinečných aspektov výroby El Tesoro, ktoré sa líšia od moderných (účinnejších) noriem:
- Vyberte si agáve rastliny sa vyberajú z majetku liehovaru.
- Po tom, čo tahonové koleso rozdrvilo pečený agáve, vlákna zostávajú v prvej destilácii s kvasenou kvapalinou.
- Tequila sa dvakrát destiluje bez prísad, dokonca ani s vodou, aby ju dala na dôkaz - je destilovaná na presný dôkaz požadovaný pre fľašovanie.
- Podľa údajov samotný proces destilácie pokračuje bez použitia elektrickej energie.
El Tesoro Platinum - 49 dolárov
Táto blanco tequila je základom portfólia a zobrazuje jednu z najprirodzenejších agavových príchutí, ktoré nájdete vo fľaši.
Neriedená a fľaškovaná do 24 hodín po opustení stáleho, táto tequila je odvážna, aromatická a úžasne hladká. Existuje tantalizujúci zmes slamených pepřových poznámok, ktoré zaručujú, že tequila používa ako sipper, ako aj jednu z najlepších základov, ktoré sú k dispozícii pre tequila koktaily.
El Tesoro Reposado - 54 USD
Ako je obvyklé, staré tequioly El Tesoro trávia svoj čas odpočívajúc v použitých bourbon sudoch Kentucky. Čo nie je tak bežné, je reposado, ktoré tráví maximálne 9-11 mesiacov v týchto sudoch. To dáva surovej agave chuti z Platinum jemnú dubovú sladkosť, ktorá nepreberá ani nepozornosť. Je to perfektná rovnováha, s kvetinovými, citrusovými a koreninovými bankovkami od začiatku až po dlhotrvajúci koniec. Potiahnite to alebo ho premiešajte pre vynikajúcu Margaritu .
El Tesoro Añejo - 59 dolárov
To sa rýchlo stalo novým osobným favoritom medzi añejo tequilas. Je vo veku 2 až 3 roky v použitých bourbonových sudoch a má kyticu v nose aj v podnebí, ktorá je vyvážene vyvážená. Agáve a dub prevažujú v tomto šľachte, pričom citrus a korenie mladších výrazov zostávajú, hoci sú rozhodne uvoľnené. Áno, je lepšie popíjať túto jemnú tequilu, ale opäť pri pohľade na cenové rozpätie tohto portfólia sa v žiadnom prípade nebaví miešať to takmer v akomkoľvek tequila kokteilu, najmä tie s čistejším profilom ako je Tequini alebo Juan Collins ,
Viac o spoločnosti El Tesoro Tequilas
El Tesoro tiež produkuje extra-añejo nazývané Paradiso. Toto stáčanie predáva za približne 109 dolárov za fľašu a je výsledkom spolupráce medzi Don Felipe Camarenou a Alain Royer z A. de Fussigny Cognac. Je to ručne vyrábaná zmes, ktorá sa potom päť rokov starne v použitých sudoch Cognac.
Rýchle fakty:
- 100% modrý agáve, malé dávky, dvojité destilované tequily.
- Produkcia v Arandas v oblasti Los Altos v štáte Jalisco, Mexiko.
- Všetky tequily sú 80 proof (40% alc / objem)
- Staršie tequilas sú zmiešané.
Navštívte ich webové stránky
Zverejnenie: výrobcovia poskytli vzorky na preskúmanie. Viac informácií nájdete v našich etických zásadách.