Paradajky sú obľúbenou záhradnou rastlinou, ale čo robí zahradník, keď preberajú paradajky? Paradajky sú naplnené vitamínmi a vynikajúcim prostriedkom na zdravie srdca, ktoré z nich robia skvelý doplnok k vašej strave. Vezmite tieto extra paradajky z vašej záhrady a osušte ich v rúre. Je to ľahké, ale bude trvať určitý čas, takže plánujte dopredu.
Čo budete potrebovať
- 5 kg (2,5 kg) rómskych (oválnych) paradajok
- Jemné more
- soľ
Ako to urobiť
1. Predhriatie rúry na 200 F alebo najnižšie možné nastavenie. Odstráňte roštové regály.
2. Vystrihnite a vyhoďte konce stonky rajčiakov . Do polovice rozložte paradajky.
3. Rajčiaky usporiadajte, vyrežte stranou hore, vedľa seba a krížovo na stojanoch koláčov nastavených na regáloch rúry. Nedovoľte, aby sa paradajky navzájom dotýkali. Pomaly sa vysype soľou .
4. Vložte do rúry a pečte, kým rajčiaky nie sú scvrknuté a suché, kdekoľvek od 6 do 12 hodín.
Skontrolujte paradajky čas od času: Mali by zostať pomerne pružné, nie krehké. Po vysušení odstráňte paradajky z rúry a nechajte ich dôkladne vychladnúť na konzervách koláčov. (Menšie paradajky sušia rýchlejšie ako väčšie paradajky a vysušte ich z rúry.)
5. Preveďte paradajky na vrecká na zips. Paradajky budú trvať neurčito.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 10 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 9 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |