Classic Relish Tray

01 z 12

Klasický podnos

Klasický pôžitok na podnos nie je už veľa viditeľný, ale som vždy šťastný, že sa dostanem do jedného. Je to niečo medzi surovým talířom (ale s olivami alebo iným slaným prvkom) a protišmykovou doskou (ale s viacerými surovými zeleninami). Môže sa vypiť predtým, ako príde iné jedlo, skrútiť sa s nápojmi a / alebo sedieť na stole, kým sa podáva večera s mäsom a zemiakmi. Znova, poskytujúce kousky ostrú sviežosť počas jedla.

Poklesy a nátierky nie sú tradične súčasťou príjemného podnosu, ale bolo mi známe, že v rohu podnosu umiestni malú misku morskej soli, aby ľudia mohli nalepiť vegetariáni, ak sú tak naklonení.

Postupujte podľa týchto krokov, aby ste vytvorili základný zásobník a nechajte ho obliecť a urobte to tak komplikovaným, ako sa vám páči.

02 z 12

Mrkvové tyčinky

Chrumkavé mrkvy, olúpané a nakrájané na dlhé, elegantné palice sú tradičnou hviezdou posedenia. Zmiešajte veci pomocou rôznych farebných mrkvy , alebo získajte kicky tým, že podávate mletú mrkvu namiesto obyčajnej surovej verzie.

03 z 12

Celerové tyčinky

Chladený zeler poskytuje osviežujúcu kríčku s každým skusom. Nezabudnite ochutnať chuť, ktorú máte na prvom mieste, pretože starší zeler alebo zeler pestovaný pod príliš veľkým množstvom tepla môže trvať na horkej hrane, ktorú môžete alebo nemusíte zahrnúť do vášho posedeného podnosu.

Orezajte stonky a nakrájajte ich na dlhé, elegantné prúžky, či už v polovici, tretinách alebo štvrtiach.

04 z 12

olivy

Spolu s mrkvovými tyčinkami a celerovými tyčinkami sú olivy treťou časťou stoličky tradičného posedenia. Pridávajú slaný výbuch, ktorý je krásnym kontrapunktom k chrumkavej sladkosti a krehkej miernosti mrkvy a zeleru. V klasických verziách sa pridávajú konzervované, plnené čierne olivy, ktoré sú dandy, ale mám tendenciu vyberať chutné pochúťky z olivového baru v mojom miestnom obchode s potravinami. Ak ich chcete poslúchnuť, vždy ich môžete sami .

S týmito tromi komponentmi máte príjemný zásobník. Ale môžete pokračovať, pridáte viac prvkov, aby ste to obliekli ....

05 z 12

reďkovky

Jasná krivka čerstvých reďkoviek pridá farbu aj trochu ostrosti do podnosného podnosu. Opláchnite ich, očistite ich a podávajte celé alebo nakrájajte na polovicu alebo na štvrtiny. Ak ich zelené sú v správnom tvare, rada ich trochu pripájam k peknému efektu.

06 z 12

fenikel

Príchuť fazule z aníz / sladkého drievka je doplnok na čistenie podlhovastých látok v podnosnej miske. Mám rád odrezávať dlhé tmavozelené stopky, orezávať žiarovku a žiarovku vyrezávať do tenkých klinov.

07 z 12

Marinované huby

Nie nakladanie, ale čas v ocot marináda transformuje tieto marinované huby do niečoho zvláštneho. Pridávajú veľa chuti a trochu intriky do príjemného podnosu. Tento marinovaný baklažán poskytuje podobný účinok (hoci budete potrebovať vidličku, aby ste ju mohli jesť!).

08 z 12

Nakrájaný špargľ

Jasná chrumkavá povaha nakladanej špargle pridá príjemný slaný, octový prvok do prázdneho podnosu. Stačí ich vyčistiť pred tým, ako ich pridáte do zásobníka, aby sa soľanka nedostala po celom mieste alebo nepoškodila prsty ľudí.

09 z 12

Nakrájané zelené fazuľky

Rovnako ako nakladaná špargľa, nakladané zelené fazuľky môžu stáť na vlastnú päsť ako šikovná malá občerstvenie.

10 z 12

Viac nátierok

Niektoré uhorky - nakladaná mrkva, nakladaná špargľa a nakladané zelené fazule už spomínané, ako aj nakladaná okra - ako ďalšia zelenina na tanieri, kým iné jahody sa pripájajú k viac chutnej tid-bitovej úlohy, podobne ako olivy. Do tejto kategórie môžem navrhnúť nakladaný cesnak , nakladané cesnakové škvrny , nakladané čerešne (na snímke), citrónové keksy alebo keksy .

11 z 12

Hity korenia

Kick veci do zárezu s niektorými neobvykle pikantné doplnky do vášho posedenie podnos. Veľmi odporúčam tieto koreňové brussels klíčky (na snímke). Ale nakladané jalapenos sú chutné, rovnako ako tieto pikantné uhorky .

12 z 12

Niečo sladké

Nič toľko sladké, myslíte si, ale čerstvé jarné plody roztrúsené okolo pochúťkového podnosu dodávajú jemný dotyk. Sladkosť môže byť tiež pridané s dollop varené ovocie, ako je fig coulis , brusnicový kompót alebo švestky chutney .

Hľadáte ešte ďalšie nápady? Pozrite sa na tieto návrhy od môjho kolegu, Sean Timberlake pri konzumácii potravín, má tieto nádherné sprievodné nápady.