Nesmie vyhrať žiadne ceny za krásu, ale tento figúrka Coulis sa vyrovná za svoj menej než hviezdny vzhľad s báječnou chuťou. Podávajte ho surovému ako nátierku alebo nátierku, alebo ho jemne zahrejte na slabom ohni a podávajte s praženým bravčím, kuracím alebo morčacím. Robí to, musím dodať, krásny twist na tradíciu, aby slúžil s morčacie na Deň vďakyvzdania namiesto alebo navyše k brusinkovej omáčke.
Čo budete potrebovať
- 12 fíg
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica balsamikového octu
- Jemná morská soľ
- Čerstvo mletý čierny korenie
Ako to urobiť
- Orezajte a vyhoďte stonky z fíg.
- Nakrájajte ich hrubo a vložte ich spolu s olejom a ocotom do mixéra alebo kuchynského robota.
- Zahrejte do hladkého pyré.
- Pridajte soľ a korenie podľa vkusu, ak používate syrové alebo po zahriatí, ak používate ako teplú omáčku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 101 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 38 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 1 g |