Tenké bravčové kotlety robia jednoduché mäsové jablko s báječnou chuťou, keď sú spárované s ľahkou syrovou omáčkou Boursin. Malé víno pomáha ochutnať omáčku, ale nahraďte ju kuracím vývarom, ak sa nestaráte s varením.
Čo budete potrebovať
- 8 vykostené bravčové kotlety s hrúbkou približne 3/4 palca
- Kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
- 3 až 4 lyžice múky, na bagrovanie
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 1/4 šálky červeného vína
- 1 balenie (5.2 oz) Boursin syr s cesnakom a bylinkami alebo korením
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
Ako to urobiť
- Posypte bravčové kotlety so soľou a čerstvo mletým čiernym korením a jemne povlečte múkou.
- Olej zahrievajte na strednom ohni v malej panvici; hnedé bravčové kotlety asi 3 minúty na každej strane.
- Pridajte kuracie vývar a červené víno; priviesť do varu.
- Znížte teplo na stredne nízky a nechajte ho ohrievať 5 minút.
- Zakryjte a opekajte 10 minút dlhšie.
- Pridajte syr a korenie Boursin ; variť a miešať neustále, kým sa syr neroztopí. Podávame syrové omáčky.
- Podávajte zemiaky so zemiakovou kašou a obľúbenou zeleninou alebo šalátom na lahodné každodenné rodinné jedlo.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 807 |
| Celkový obsah tuku | 46 g |
| Nasýtený tuk | 17 g |
| Nenasýtený tuk | 20 g |
| cholesterol | 251 mg |
| sodík | 634 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 80 g |