10 mexických botánov pre veľký deň hry Snacking

Keď sa Mexičania usadí na sledovanie televíznych športov , jedlo, ktoré jedia, sa považuje za súčasť kategórie botany , termín, ktorý sa môže vzťahovať na čokoľvek, od suchého občerstvenia z vrecka až po predjedlo, drobných kurzov. (Výslovnosť: boh-TAH-nah)

Mnoho Američanov dnes už považuje guacamole a nachos za neoddeliteľnú súčasť svojho Veľkého dňa hry, a tam sú kvapky viac nádherne futbal priateľské Mexican-inšpiroval botany byť súdený. Ooey-gooey, ostrý, pikantný, sladký, jednoduchý, zložitý, horúci, izbová teplota a chlad - niečo pre každého v tomto zozname. Jediná vec, ktorú tieto recepty majú spoločné? Môžu byť spotrebované pred televízorom!

Či slovo "futbal" pre vás znamená hru hranú s helmami a ramennými chráničmi, alebo ten, ktorý uprednostňuje krátke nohavice a brankári, sa inšpirujte na prípravu malej mexickej pre vašich priateľov a rodinného televízneho herného dňa.

• 01 z 10

  Tortas

  Podobne ako metro, hrdina alebo hoagie, torty sú každodenné jedlá v Mexiku - a rozhodne dosť dobré pre športové hodinky kdekoľvek!

  Ak chcete urobiť jeden, vziať bochník mexickej biely chlieb ako telera, birote alebo bolillo, rozdeliť ho vodorovne (zbaviť sa nadbytočnej "načechranej" časti) a lepiť tenkú vrstvu izbovej teploty zrnká fazuľa na spodnej polovici ,

  Nakrájajte na plátky nakrájané rezky alebo nakrájané kurča alebo mäso, syr, tenko nakrájané avokádo a cibuľu, niekoľko nakladaných papričiek a jemne nakrájaný šalát. Umiestnite na komár alebo na roštu na nízke teplo na niekoľko minút na každej strane, mierne stlačte, takže torta bude celkom kompaktný.

  Strihajte na polovicu (na uľahčenie manipulácie a jedenia) a vychutnajte si!

• 02 z 10

  ceviche

  Peru tvrdí ceviche ako svoje pôvodné stvorenie, ale dnes sa táto pochúťka zo surového rybieho ovocného oleja teší v jasne mexických verziách v rybárskych dedinách a veľkých letoviskách, ktoré sa nachádzajú na pobreží Tichého oceánu aj v oblasti Perzského zálivu. Vyskúšajte štandardné ryby , ktoré sa vyrábajú s iným druhom morských plodov, alebo dokonca s vegetariánskou odrodou:

  • Krevety recept Ceviche
  • Vegetariánsky Ceviche šalát

• 03 z 10

  Tostadas

  Tostadas sú perfektné make-your-vlastné jedlo, takže ak máte malý dav pre hru, nastaviť stôl s fixin je a každý človek zostaviť ich vlastné .

  Zložené zložky: kukurica tortillas pečené alebo vyprážané až krehké (a relatívne ploché), zrnené fazuľa (roztierateľné v textúre, nie príliš hustá), nakrájanú zeleninu, ako napríklad hlávkový šalát a cibuľu, drvený alebo rozdrobený syr a / alebo tekuté krémy alebo kyslou smotanou v lisovacej fľaši), nejakú fľašú horúcu omáčku alebo mexickú stolovú omáčku a jeden alebo viac "hlavných" vrchných položiek, ako je

  • Varené a strúhané kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso
  • Picadillo (alebo nejaký iný typ hovädzieho alebo bravčového hašu)
  • Varené alebo vyprážané kúsky rýb
  • Rajas con crema , hladká s mletým kuracím mäsom
  • Nopales a míchané vajcia
  • Mexický kaktusový šalát, zemiakový šalát alebo nejaký iný výrazný šalát
  • Len smotanový a rozdrvený syr (pozri nižšie)

• 04 z 10

  Mexický syr

  Rovnako ako tam sú kvapky odrôd autentického mexického syra , existuje veľa rôznych spôsobov, ako si ho v deň hry. Tu je len niekoľko návrhov, ktoré vám umožnia začať s vlastnými nápadmi:

  • Queso Dip , samozrejme!
  • Syr a ovocie . Pár plátky manchego alebo Chihuahua s hroznom alebo plátkami jabĺk.
  • Syr Tostadas . Roztierajte tenkú vrstvu krému alebo kyslej smotany na ostrú kukuricu. Na začiatku s nejakou rozpadnutou freskou, syrom Cotija alebo añejo a uvidíte, čo môže pochádzať len z troch ingrediencií!
  • Vyprážaný syr . Použite queso fresco alebo queso blanco.
  • Syr a jedlo . Ate (vyslovuje sa AH-teh) je mexický názov pre hustú rozdeliteľnú ovocnú rezerváciu bežnú v mnohých častiach Latinskej Ameriky. Guava pasta je jedna forma jedla; existujú aj iné, vyrobené z rôznych druhov ovocia. Pár plátkov syra s podobne veľkými nakrájanými jedlami (alebo nakrájajte oba prísady na kocky a oštepte ich na špáradle) pre najlepšie kombo príchuti, o ktorom ste nikdy nepočuli. Odporúčam používať čivavu, mexický manchego alebo panela pre túto botaniku .

• 05 z 10

  Tepache

  Potrebujete alternatívu k rovnakému ole pivu a nápoje sódy pri sledovaní hry? Tepache prichádza na záchranu s osviežujúcou chuťou a kvasenou dobrou povahou. Budete musieť naplánovať dopredu, pretože bude musieť strmé na pár dní alebo tak, ale bude to za to stojí za to! Vaši hostia budú milovať aj samotný nápoj, ako aj novinku, že ste si to urobili z niečoho, čo sa zvyčajne odhodí - kôra čerstvého ananásu!

  Ak by ste radšej uprednostnili niečo rovnako chutné ako tepache, ale nie kvasené, nemôžete chýbať s jedným alebo viacerými z týchto mexických agus frescas .

• 06 z 10

  Ovocný šalát

  Ovocie pico de gallo (nezamieňajte sa s pikantnou pikolitou salsou ) je osviežujúci sladko-kyslý šalát pozostávajúci z dlhých plátkov rôznych druhov ovocia, posypané soľou a práškovým čípom a kúpaný v čerstvom lisovanom vápne šťava.

  Zvyčajne sa v jednorazovom pohári a jedenej s rukami alebo vidličkou pri stoji alebo na chôdzi, toto zásadné mexické pouličné jedlo je ideálne pre konzumáciu pred televízorom.

  Tu je návod, ako urobiť ovocie Pico: Rozstrihnite prstovité tyčinky sotva zrelého melónu, melónu, papája, manga, jika, čerstvého ananásu a uhorky a nechajte hostí zostaviť svoje vlastné kombá, obložené soľou, limetovou šťavou a horúcu omáčku podľa chuti.

  Ďalšou možnosťou je prekvapujúci (v dobrej forme) a ultra osviežujúci ovocný šalát Morelian Gazpacho . Alebo vydajte všetko von a predstavte krásny mexický Štedrý večerný šalát , aj keď december je dávno preč!

• 07 z 10

  empanadas

  Najlepšie v "prst potraviny," empanadas môžu byť slané alebo sladké, a môžu byť podávané buď horúce alebo pri izbovej teplote. Tieto ručné dobroty môžu byť vyrobené deň pred veľkou hrou, ak chcete, a môžu byť dokonca naplnené zvyšky z iných jedál ! Ak to nie je perfektné futbalové jedlo, neviem, čo je. Vyskúšajte obilníčky z jačmeňa alebo jablkový karamelový obrat, aby ste mohli začať alebo prehliadať tieto odrody Južnej Ameriky .

• 08 z 10

  quesadillas

  Ak je futbalová výživa nepríjemná, je to tak. Či už ide o jednoduchú odrodu sýra medzi dvoma múkami alebo o zložitejší (a aromatický) tradičný smažený druh, quesadillas sú zábavné a uspokojujúce. Udržujte plnenie sýra len alebo použite svoje zvyšky, aby boli zaujímavé a výživnejšie, ale viete, že musíte urobiť správne, keď sa začne ďalšia hra!

• 09 z 10

  nachos

  Sú nachos naozaj mexické? To je diskutabilné (a diskutované inde), ale to, čo je nepopierateľné, je ich vhodnosť ako hrací deň. Pre najlepšiu chuť získate viskóznu oranžovú "sýrovú omáčku" a pripravte si nachos so skutočným rozdrobeným syrom , pričom krátko zahrejte každú porciu v mikrovlnnej rúre alebo v rúre, aby ste ju celkom rozotreli. Nechajte obyčajný alebo vrchol s kurčaťom, mäsom, salsou, olivami, nakladanou mrkvou alebo zložkou podľa vášho výberu.

• 10 z 10

  Guacamole a Chips & Salsa

  Pretože "guac" je teraz úplne zapletený do priemernej americkej životnej skúsenosti, je ľahké zabudnúť na jeho výrazne mexický pôvod . (Samotné slovo guacamole pochádza z domorodého výrazu, čo znamená zhruba "avokádovú omáčku".) Či už je to vaša základná jednoduchá guacamole alebo jazzed up verzia, nepoužívajte len guac ako ponor ; rozložte ju na sendviče alebo horúcich psov alebo slúžte ako príloha na topené mäso.

  Teraz salsa ... to je celý svet pre seba. Klasický čerstvý typ salsy pico de gallo je vždy dobre prijatý, ale je tu ešte veľa, aby ste sa mohli vyskúšať! Koniec koncov, slovo salsa je len všeobecný španielsky termín pre omáčku , a mexické jedlo je o všetkých druhov omáčok. Vyskúšajte Cranberry Salsa , Avocado Salsa alebo niektorú z mnohých iných mexických tabuľkových omáčok .

  Pokiaľ ide o čipy, dobre, zakúpte ich v taške alebo si len vytvorte svoj vlastný Totopos !