01 z 10
Recepty kapra
egiss / Getty Images Kapr je jednou z najcennejších sladkovodných rýb v krajinách východnej Európy. V Spojených štátoch sa nikdy nepáčila popularite, ktorú zažíva z Bulharska na Ukrajinu, pravdepodobne preto, že americká odroda nezodpovedá chuti alebo kvalite európskeho bratranca, kde je pripravená mnohými spôsobmi - smažená, pražená, grilovaná a pečené. Kapr sa stáva čestným miestom na tradičnom stole v Štedrý večer mnohých krajín, vrátane poľskej wigílie . Keď sa kapor zmieša s inými bielymi rybami, stane sa gefilte ryba, obľúbená v židovskej kuchyni.
02 z 10
Pstruh recepty
Ian O'Leary / Getty Images Pstruh je ďalší z najpopulárnejších sladkovodných rýb z východnej Európy, ktorý sa podľa regiónu a rozmarov pripravuje inak.
- Poľský pečený pstruh s receptom z cesnakového masla - Swiezy Pstrag w Maslem Czonsnkowy
- Poľský pstruhový recept - Pstragi Sauté
- Pstruh citrónovo-maslový cez spenach recept
03 z 10
Losos a iné recepty so slanou vodou
Fólie-pečený losos. Sue-Ann Thalacker / EyeEm / Getty Images Lososy sa nachádzajú vo východných európskych morských moriach a v mnohých sladkovodných riekach, kde sa živia.
- Ľahký grilovaný losos s receptom z granátového jablka Vinaigrette
- Český recept na pečený losos -
- Poľský krab plnený lososový koláč recept - Zrazy Losos i Krab
- Poľský fóliový pečený lososový recept - Caly Losos Pieczony
- Východoeurópsky Panko-Crusted pečený losos recept
- Recept na čerstvé lososové plátky
- Panko-Crusted pečený losos recept
04 z 10
Treska a iné recepty s bielou ryžou
Isabelle Rozenbaum & Frederic Cirou / Agentúra PhotoAlto RF Collections / Getty Images Treska, šťuka a ostriež sú všetky populárne sladkovodné ryby nájdené po celej východnej Európe.
- Srbsko-chorvátska soľná treska s receptom na zemiaky - Bakalar s Krumpirom
- Jednoduché rybie ryby v recepte na krevety
- Poľský filet z tresky plnený s receptom na huby
- Čierna treska alebo sardinka s cibuľkou a petržlenom
- Český recept na tresku pochádzajúci z piva -
- Rýchly a Zesty Lemon Cesnak Tilapia recept
- Poľská ryba v gréckom štýle recept - Ryba Po Grecku
- Poľský Fried Pike Perch Recipe -
05 z 10
Sleďové recepty
Sleďový Rollmops predkrm. Obrázky MIB / Getty Images Sleď sú malé morské ryby, ktoré sa podávajú čerstvé, nakladané, sušené a údené po celej východnej Európe. Sú považované za šťastie a zaujímajú si miesto čestu na Štedrý deň a na novoročných stoloch.
06 z 10
Fish Roe alebo kaviár recepty
Bulharčina / gréčtina Taramasolata. Dorling Kindersley / Getty Images Rybacia ikra alebo kaviár z jesetera sú najvyššie ocenené. Rovnako ako losos, jeseter sú morské ryby, ktoré sa rozmnožujú v sladkovodných riekach. Ale ako jesetera sa stáva prebytočným, kaviár z lososa, tresky a iných rýb sa stáva čoraz bežnejším a sú chutnou alternatívou.
07 z 10
Krevety a iné recepty mäkkýšov
Nakrájané krevety. Rita Maas / Getty Images Krevety môžu byť rozdelené na teplú a studenú krevety. Zatiaľ čo tento delikátny kôrovec je k dispozícii v celej východnej Európe v týchto dňoch, naozaj žiari v Chorvátsku na pobreží Dalmácie.
- Vyprážaný recept na krevety
- Jednoduché rybie ryby v recepte na krevety
- Poľský recept na krevetový šalát -
- Chorvátsky recept na krevety - Skampi Na Buzara
- Citrus krevety recept
- Ukrajinský krab a kukuričný šalát recept
08 z 10
Squid recept
Šalátový šalát. Dorling Kindersley / Getty Images Squid je mäkkýš, ktorý sa v súčasnosti nachádza v celej východnej Európe kvôli zdokonalenej preprave potravín, ale ako krevety a ustrice naozaj svietia v Chorvátsku pozdĺž pobrežia Dalmácie.
- Klára chorvátsky Squid Salad Recipe -
09 z 10
Recept na ústnu a músu
LauriPatterson / Getty Images Rovnako ako krevety a chobotnice, ustrice a slávky boli prakticky neznáme vo vnútrozemských krajinách východnej Európy až do nedávnej doby, kedy prepravu potravín, chladenie a konzervovanie umožnili, aby boli v celom regióne prepravované. Dalmátske pobrežie Chorvátska má živú slávnu a ustrícovú činnosť, hoci ustrice sú menšie ako ustrice v Spojených štátoch. Chorvátske ustrice priniesli svoje zručnosti do New Orleans a ďalších častí Louisiany na začiatku 19. storočia a vytvorili prosperujúci priemysel so svetoznámymi ustricami.
10 z 10
Recepty na údené ryby
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images Východoeurópania milujú údené ryby. Je to produkt, ktorý raz začal ako prostriedok na dosiahnutie cieľa - spôsob, ako zachovať ryby, ktoré sa konzumujú počas zimy - sa zmenil na milostný vzťah. Sable, tiež známy ako čierna treska, chubs, tiež známy ako ciscoes alebo ciscos, jeseter, losos, pstruh dúhový a krevety sa stávajú niečo úplne iné, keď fajčí. Koža sa mení na zlatú alebo striebristú a prírodné oleje a džúsy spôsobuje, že fajčenie spôsobuje, že mäso je vlhké a šťavnaté. Oni sú lahodné jedlom, ako je alebo v niektorých z týchto receptov som vytvoril s produktom z Calumet rybárstva. Calumet Rybárstvo na ďalekom východnom brehu Chicaga je jedným z osamelých držiteľov tohto umierajúceho umenia. Rybacie komory, predovšetkým v oblasti Veľkých jazier, raz desaťkrát na začiatku 20. storočia, sa rýchlo stávajú minulosťou. Získajte svoje údené ryby, zatiaľ čo môžete.
- Smotanový pstruh Crostini recept
- Recept na údené ryby Chowder
- Uzený losos s receptom rezance
- Recept na údený losos a nudlový šalát