Keď premýšľame o broskýň, myslíme automaticky na Juh, najmä na Gruzínsko. Takže sa zdá len prirodzené, že broskyňový koberec je obľúbeným južným dezertom, najmä ak je fuzzy ružovo-žlté ovocie v sezóne a na jeho najjemnejšom. Ale tento recept je tiež chutný s konzervované broskyne, takže môžete urobiť to kedykoľvek v roku. Mnoho receptov broskyňových šteňačiek vyžaduje, aby sa zmesi broskýň nad touto cestou rozmiešali, alebo pokyn, aby sa drobky cesnaku nad plátkami broskyne preniesli. Tento recept broskyňa kobylka však obsahuje plnú kôru pokrývajúcu ovocie, čím vytvára chrumkavý vrchol nad sladkou a jemnou náplňou.
Tento dezert je len požiadať o lyžičku vanilkovej zmrzliny alebo osladené šľahačkou, aby ju dokončili. Môžete tiež pridať štipku muškátového oriešku do krému na pridanú chuť. To je skvelý dezert, ktorý prinesie ďalšie grilovanie alebo večeru.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky múky (univerzálne)
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 3 lyžice cukru (rozdelené)
- Skrátenie 1/2 šálky
- 3/4 šálky mlieka
- 3 1/2 šálky nakrájaných broskýň (alebo 1 veľká plechovka (28 až 32 uncí), vysušená)
- 1 lyžica citrónovej šťavy (čerstvo stlačená)
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1 čajová lyžička masla (zmäkčená)
- 1 pohár osladený
- šľahačka (alebo
- vanilková zmrzlina )
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru 450 F
- Rozotrite múku, prášok do pečiva, soľ a 1 lyžicu cukru do misy.
- S pečivým mixérom nakrájajte tuk, kým nemáte jemné drobky. Pridajte mlieko a premiešajte, aby ste vytvorili mäkké cesto.
- V kastróme alebo v pekárni spojte nakrájané broskyne s citrónovou šťavou, zostávajúce 2 lyžice cukru, škorice a masla.
- Dajte lyžicu cesta na vrchol broskyňovej zmesi a cesto na pokrytie hornej časti broskýň; použite nôž na vytvorenie vetracieho otvoru, ktorý umožní uniknúť paru.
- Pečte v rúre 10 minút; znížte teplotu na 350 F a pečte ďalších 25 minút, alebo kôrka je zlatohnedá. Podávajte v teple s haluškou šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 269 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 12 mg |
| sodík | 330 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |