Kombinácia mletého hovädzieho mäsa a klobásy spolu s nakrájanými paprikami a korením dodávajú tejto zmäkčenej sendvičovej zmesi Joe výbornú chuť. Použite hromadnú taliansku klobásu, zmes chorizo alebo miestnu raňajkovú klobásu.
Nie je jasné, kedy a kde bol vyrobený prvý nedbalý Joe, ale je to jeden z mnohých slávnych amerických sendvičov. Pravdepodobne vznikla začiatkom 20. storočia. Prvá známa zmienka v tlači bola v roku 1940 v reklame Ohio v reštaurácii. Táto verzia je vyrobená z niekoľkých ďalších prísad: mleté bravčové mäso, grilovaná omáčka, horčica a omáčka Worcestershire.
Urobte tieto chutné sendviče na párty alebo rodinné jedlo. Recept je ľahko vynásobený na párty alebo zhromaždenie hracích dní.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libry zemné skľučovadlo alebo chudé mleté hovädzie mäso, najmenej 85% chudé
- 1/2 libra mleté balené bravčové klobásy
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky nakrájaného zeleru
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej papriky
- 1 1/2 šálky kečupu
- 1/2 šálky grilovanej omáčky (domáce alebo zakúpené)
- 1/2 šálky vody
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1 lyžička pripravená horčica
- 1 1/2 čajových lyžičiek gril na korenie hovädzieho mäsa (ako je Weber's Gourmet Burger Seasoning alebo Steak Seasoning Blend)
- Dash kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie
- 6 jemných buniek alebo posuvných buniek (opekané, ak je to žiaduce)
Ako to urobiť
Vo veľkej panvici na strednom ohni omáčajte mleté hovädzie a bravčové klobásy s cibuľou, zelerom a paprikou, kým mäsové múky už nie sú ružové.
Pridajte kečup, barbecue omáčku, vodu, Worcestershire omáčku, horčica a korenie na hnedé mäso. Prineste na dúchadlo a odbočte na nízku teplotu.
Obalte a opekajte 10 až 15 minút.
Zmes lyžice na lyžičke nad rozštiepenými opekanými buchty alebo posuvnými buchty.
Tipy a variácie
- Nechajte plodnú Joea naplniť mletým hovädzím mäsom a mletým bravčovým mäsom, alebo použite všetko mleté mäso.
- Jednoduché posúvače: Rozdeľte plochý vešiak na večere, napríklad kráľovský havajský, na polovicu vodorovne. Na hornú polovicu a hornú stranu rozotrejte horúcu neopracovanú zmes Joe, ak je to žiaduce. Kefy vrcholov valčekov pomocou 1 lyžice roztopeného masla zmiešaného s 1 lyžičkou omáčky Worcestershire. Umiestnite vrchnú časť kotúča na výplň a zabaľte ju do ťažkej fólie. Pečieme v predhriatej rúre 350 F asi 15 minút, aby sme rozstrihali syr. Ak nechcete pridať syry, preskočte roztopené maslo a vytiahnite valce od seba, aby ste slúžili posúvačom.
Tiež sa vám môže páčiť