Španielske ryby s cibuľovou omáčkou sú obľúbenou rodinou, ľahko vyprážané ryby s chrumkavou cibuľovou omáčkou. Táto miska môže byť vyrobená z akejkoľvek pevnej, bielej ryby, ktorá nemá silnú chuť. Vyskúšajte čerstvú tresku, červenú čapku alebo tilapiu, ktorú si môžete zakúpiť v miestnom supermarkete.
Čo budete potrebovať
- 2 libry. červené snapper filé (alebo iné biele ryby)
- 2 stredne žlté cibule (nasekané do 1/4-palcových kúskov)
- 1/4 šálky múky na chov rýb
- 1/3 šálky
- červený vínny ocot
- 1 celý bobkový list
- 1/2 šálky
- olivový olej
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako to urobiť
- Opláchnite ryby a osušte papierovou utierkou.
- Zakryte veľkú misku s múkou o hĺbke asi 2,5 cm.
- Zahrejte približne 4 polievkové lyžice. olej nad stredne vysokým teplom vo veľkej, otvorenej panvici alebo panvici s ťažkým dnom.
- Ryby nakrájame na kusy s rozmermi 3 cm x 3 cm.
- Zakryte ryby v múke na oboch stranách.
- Vložte do panvice a varte, kým na oboch stranách nie je zlatá hnedá. Po dokončení vyprážania rýb odstráňte a umiestnite na veľkú platňu alebo tanier a na papierové uteráky absorbujte akýkoľvek extra olej.
- Pridajte zvyšok oleja do panvice a cibuľu nakrájajte, až kým nie je priesvitný. Pridajte ocot a bobkový list a miešajte ešte 2 minúty.
- Odstráňte papierovú utierku z rýb a usporiadajte ryby na servírovacom tanieri.
- Obalte omáčkou a podávame Pescado con Salsa de Cebolla za tepla s bielou ryžou a / alebo chlebom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1004 |
| Celkový obsah tuku | 31 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 21 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 676 mg |
| sacharidy | 195 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |