Nebudem sa dostať do výhod stravovania listnatých zelených zeleniny, pretože som si istý, že sme všetci spravodlivo vzdelaní. Bohužiaľ, aj keď sme si vedomí toho, ako dobre sú pre nás, väčšina z nás sa vyhýba. Jedným z dôvodov je, že jednoducho nemôžeme vedieť, ako ich variť, aby boli naozaj chutné a skutočne príjemné. V Indii sa jedlá vegetariánske jedlo niečo ako umenie a jediná vegetariánka môže byť vyrobená sto rôznymi spôsobmi! A to je, vzhľadom k tomu, že väčšina domácností má svoj vlastný štýl prípravy pre každú zeleninu! Takže ak hľadáte pridanie dobrej zeleniny do vašej stravy, tu je niekoľko chutných návrhov na to, ako si ich môžete vychutnať a vychutnať si:
01 z 21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images Obľúbené severoindické jedlo! Toto mierne ochutené jedlo je tiež super zdravé. Ak Paneer nie je na dosah ruky, alebo chcete bez mliečnych výrobkov, môžete použiť aj tofu alebo zeleninu ako karfiol alebo zemiaky.
02 z 21
Bund Gobhi Ki SubjiPodávajte túto jednoduchú veggie misku s horúcim Chapatis (indický flatbread) a chrumkavým nálevom.
03 z 21
Zelná FoogathZelná Foogath chutí krásne s horúcou paprikou alebo hladkou varenou ryžou a daalom.
04 z 21
Palak ParathaTento lahodný a výživný indický chlieb výborne chutí s jogurtom a Aam Ka Achaar (mango pickle ) alebo Andhra Tomato Pickle .
05 z 21
Palak Ki SubziRýchlo urobiť a dobré jesť je perfektný popis pre Palak Ki Subzi! Jedná sa o chutné zeleninové jedlo a je plné dobrých živín. Palak Ki Subzi trvá len asi 10 minút!
06 z 21
Palak Ki DaalMilujem to Daal z dvoch dôvodov - je to chutné a plné dobrých vecí! Daals sú skvelé, zdravé jedlo sami, ale so špenátom v tomto jedle, veci sa len lepšie! Môžete slúžiť Palak Ki Daal s hladkou varenou ryžou a pickle podľa vášho výberu, alebo len mať samo o sebe ako polievku!
07 z 21
Hara Bhara KababChutná alternatíva pre tých, ktorí milujú kabáby, ale sú vegetariánske, Hara Bhara kabab dostane svoj názov a zelenú farbu zo zdravého špenátu v ňom.
08 z 21
Palak Ka RaitaTáto raita je chutná a výživná. Podávajte ju s vašou obľúbenou daalovou a hladkou varenou alebo voňavou ryžou na krásne vegetariánske jedlo!
09 z 21
Špenát a mletá mäsová polievkaŠpenát a mletá mäsová polievka sú vydarené a zdravé. Je jemne ochutený s kmeňom a zázvorom a môže byť podávaný ako predjedlo alebo spojený s chrumkavým chlebom alebo hladkou varenou ryžou ako celodenné jedlo.
10 z 21
Kuracie SaagwalaToto jedlo kombinuje kurča so špenátom a konečným výsledkom je chutné, výživné a zdravé jedlo. Zostavte ho s horúcim Chapatis (indický flatbread) alebo Parathas (pan-vyprážaný indický flatbread).
11 z 21
Daal Palak Ka ShorbaVyrobené z nuly s špenátom a šošovicou, táto polievka je lahodná a vážne dobrá pre vás! Môžete ho mať kedykoľvek v roku, ale je to skvelé, keď je počasie chladné!
12 z 21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo sa ľahko varí a vyzerá to, ako ste sa nad ním pracovali. Chutí výborne s čerstvo vyrobenými horúcimi Parathas !
13 z 21
Sheila je Sai BhaajiSai Bhaaji je typické Sindhi (západné indické) jedlo. Mám tento recept od môjho redaktora (pri mojej prvej práci!) Sheila Shahani. Takto to robí vo svojom dome. Zeleniny a zelenina v ňom robia zdravý výber jedál.
14 z 21
Gobhi MethiČitateľ povedal o Gobhi Methovi: "Toto jedlo bolo veľmi ľahké a ochutnalo nádherné ... Pokaždé, keď jeme karfiol, tak to bude, ako bude pripravený v našom dome!"
15 z 21
Methi ParathaZdravé a báječné všetko v jednom úhľadnom malom balení! Čo viac môžete požiadať? Podávajte Methi Parathas s chladeným jogurtom a pickle podľa vášho výberu.
16 z 21
Sarson Ka SaagTento typický pandžábský (severoindický) jedlo je naozaj príjemný s Makki Ki Roti (indický kukuricový plochý chlieb) a cukor čerstvého masla.
17 z 21
Baghaara Sowa RaitaChladená Raita, Baghaara Sowa Raita sa môže jesť teplé alebo chladené. Je to ďalšie skvelé sprievodné jedlo, ktoré slúži s veggiemi alebo ryžou Pilafs / Pulaos.
18 z 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiMilujem toto chutné zeleninové jedlo z Maharashtra v západnej Indii, pre jeho čistú jednoduchosť. Od začiatku až do konca trvá len 10-15 minút, výsledky sú však naozaj veľmi uspokojivé. Podávajte Shepu Chi Bhaaji s horúcimi Chapatis a misku svojho obľúbeného Daala (šošovica).
19 z 21
Sowa Aaloo šalát
Indický twist na populárnom americkom šaláte! Podávajte Sowa Aaloo Salát chladený.
20 z 21
Sowa Kakdi RaitaTento jednoduchý recept používa voňavý kôpor na vytvorenie chladiacej misky na servírovanie s Pilaf (alebo Pulao - ryžové jedlo). Je to naozaj jednoduché.
21 z 21
Brusselové klíčky Ki SabjiHoci britské výhonky nie sú rastlinami videnými na indických trhoch alebo na indických stoloch, vždy ma zaujímali. Vyskúšajte môj recept na bruščekovú kapustu Ki Sabji ...