Veda za nárokmi
Často sa hovorí, že pitie horúceho čaju alebo kávy v horúcom dni vás ochladí. Toto tvrdenie je však napadnuté takmer tak, ako sa tvrdí.
Zdá sa nelogické, že pitie niečoho horúceho vás bude cítiť v pohode, že? Zdá sa však, že za starým príbehom starých žien je ťažká veda. Napriek tomu môže závisieť od toho, kde žijete a koľko sa potíte.
Termodynamika, biológia, horúce nápoje a horúce počasie
Podľa výskumného dokumentu, ktorý publikovala Univerzita Ottawovej školy ľudskej kinetiky, pitie teplých nápojov v horúcich, suchých dňoch vás môže ochladiť.
Podmienky musia byť ideálne, ale je možné, že teplý nápoj môže znížiť telesnú teplotu.
Prečo? Pitie teplých nápojov spôsobuje, že sa neúnosne potíte. To znamená, že vaše telo rozdáva oveľa viac potu, než by malo byť vzhľadom na nárast teploty. Táto nadmerná reakcia vás môže ochladiť viac než dosť na vyrovnanie tepla nápoja, ak sa pot od tela odparí.
Na to, aby fungovala, musia tieto podmienky existovať súčasne:
- Vysoké teploty sú od suchého tepla. Tento trik nebude fungovať v muggy, vlhké počasie.
- Musíte mať na sebe oblečenie, ktoré umožní odparovanie potu.
- Aj keď by ste mohli byť nahí (samozrejme, dodržujte akékoľvek zákony nativnej na verejnosti), mali by ste mať oblečenie čo najtenšie a najľahšie.
Vlhkosť je tu kľúčová zložka. S touto metódou by ste mohli mať veľa šťastia, ak žijete v horúcej, suchom púšti Arizona alebo Utahu, ale ak ste na vlhkom východnom pobreží, pravdepodobne to nebude fungovať.
Je to všetko v jazyku a hrdle
Peter McNaughton, neurolog na Cambridgiskej univerzite, založil na pochopení toho, prečo sa telo teší oveľa viac, keď pijete horúci nápoj v horúcom dni.
Má to do činenia s receptormi na jazyku a v krku. Jeden konkrétny receptor nazývaný TRPV1 receptor cíti teplo a spôsobuje, že telo reaguje s nadbytkom potu.
Zaujímavé je, že rovnako reaguje aj na korenené jedlá.
To je dôvod, prečo chilli papričky, horúca omáčka a podobne môžu poslať niektoré do pocitu šialenstvo. Tiež vysvetľuje, prečo sa rovnaké tvrdenie o chladení v horúcom dni vykonáva o korenené jedlá.
Dať všetko dohromady: horúce nápoje vás môžu ochladiť
Ukážme bádanie vedy a odkryjeme tento mýtus na obyčajnej angličtine:
- Keď pijete horúci nápoj v horúcom dni, senzor v jazyku a hrdle vníma teplo.
- To spôsobí, že vaše telo sa nadmerne reaguje s množstvom potu.
- Ak sa pot odparí, ochladíte. Ak nie, nemáte.
Pokračujte, presuňte ľadový čaj na horúce, suché letné popoludnie. Buďte tak ľahko oblečený ako legálne možný. Dokonca vyzdvihnúť pikantné taco alebo dve. Je to jeden spôsob, ako sa pokúsiť poraziť teplo, pretože veda hovorí, že je to pravda (z väčšej časti).
zdroj:
Bain, AR, Lesperance, NC, Jay, O. (2012) Skladovanie telesného tepla počas fyzickej aktivity je pri požití teplej tekutiny nižšie za podmienok, ktoré umožňujú úplné odparovanie. Acta Physiol , 98-108.