Táto raita je chutná a výživná. Podávajte ju s vašou obľúbenou daalovou a hladkou varenou alebo voňavou ryžou na krásne vegetariánske jedlo!
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice rastlinného oleja / oleja z repky / slnečnice
- 1 špenátový špenát, umývaný a nakrájaný jemne (približne 1/2 lb alebo 250 g)
- 2 "kus zázvoru strúhaný
- 2 zelené chilli rozseknuté veľmi jemne (voliteľné)
- 1 šálka čerstvého, hustého nesladeného jogurtu - šľahaný až hladký
- soľ na chuť
- 2 lyžice rastlinného oleja / oleja z repky / slnečnice
- 1 lyžica semien kmínov
- 5 strúčiky cesnaku nakrájané veľmi jemne
- 1 suchá červená chili rozdelená na malé kúsky
Ako to urobiť
- Olej na varenie zohrejte v panve na strednom ohni. Pridajte špenát, zázvor a zelené chilli papričky a variť, až špenát je mäkký. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť.
- Špenátovú zmes vložte do miešacej misky. Pridajte jogurt a soľ podľa chuti. Miešajte všetky zložky dobre. Držte za seba teraz.
- Zahrejte zvyšný kuchynský olej v malej panvici a pri zohriatí pridajte semiačka, nasekaný cesnak a suché červené kúsky chilli. Fry až do šľahanie zastaví a korenie sú trochu tmavšie.
- Keď k tomu dôjde, odstráňte z tepla a rovnomerne nalejte zmes špenátového jogurtu. Pane, aby sa miešal a slúžil.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 187 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| sodík | 297 mg |
| sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 9 g |