Klasické francúzske dezerty a pečivo na Vianoce

Tieto francúzske receptúry na dovolenku s dezertmi predstavujú pôsobivú čerešňu na tortu, aby sme tak povedali, pre už skvelé dovolenkové menu. Tieto klasické obľúbené položky sa pohybujú od jednoduchých sladkostí a ľahkého pečiva až po spracovanie tradičného francúzskeho cestovného. Je tu niečo, aby sa zmestili každú zimnú dovolenku.

13 dezertov z Vianoc alebo Les Treize Desserts de Noël sa teší po Gros Souper v Provence. 13 dezertov sa týka Ježiša a jeho dvanástich apoštolov pri Poslednej večeri. Ako tradícia ide, musí byť k dispozícii aspoň 13 sladkostí, všetky sa podávajú naraz a každý hosť musí mať minimálne kúsok z každého dezertu. Nie každá podávaná jedla musí byť plnený dezert, malé pečivo a sladkosti sú zahrnuté.

Vychutnajte si tieto recepty počas dovolenky, podávané samostatne alebo ako súčasť 13 dezertov.

• 01 z 18

  Čokoláda Buche de Noel recept

  Prvý vianočný dortový koláč alebo recept Buche de Noel boli šikovne vytvorené francúzskym kuchárskym kuchárom v neskorých 1800s. Táto čokoládová receptúra ​​Buche de Noel zobrazuje svetlo-vzduchový vanilkový koláč Genoise, ktorý sa valil do valca s najbohatšou domácou čokoládovou zmrzlinou.

• 02 z 18

  Francúzsky tmavý čokoládový recept Madeleine Cakes

  Madeleines sú klasické francúzske malé pečivo. Nádherné malé koláče si zaslúžia byť na každom oslave. Vložte ich s trochou čokolády a narazíte na jackpot.

• 03 z 18

  Francúzske mandle macarons francúzsky recept

  Neexistuje lepší spôsob, ako skutočne oslavovať, ako s talírom lahodných mandľových makarónov. Sú jedným z najkrajších cukrárov a tiež celkom chutné. Čo nemá rád?

• 04 z 18

  Francúzska škorica Palmiers Cookie recept

  Tieto teplé, maslové a vločkovité malé kúsky sú tak krásne so sklenkou niečoho na Vianoce.

• 05 z 18

  Recept na pasta dýň

  Tento recept na džúsovú pastu je v klasickom štýle Cotignac D'Orleans. Špecialitou francúzskeho mesta Orleans od 15. storočia je táto džúsová pasta pozoruhodne menej sladká ako podobne pripravené pates de fruits alebo ovocné pasty. Pasta je v iných krajinách známa ako dýňový syr a vo Španielsku ako Membrillo. Podávame plátky pripravenej džúsovej pasty s výberom syra, orechov a ovocia na syrovom doske. Pasta je tiež vynikajúca s mäsom zo studenej zveri, ako je zverina .

• 06 z 18

  Calissons recept

  Väčšina dodávok Calissons na svete - unikátnej mandľovej pasty pochádza z Aix en Provence. Väčšina návštevníkov Aixu odchádza s nádychom pre výrazné cukríky. Je ťažké ich nájsť, ale vynaloženie času na to, aby si ich od začiatku stojí za to.

• 07 z 18

  Fougasse recept

  Fougasse alebo pompe à l'Huile, stolový olivový olej, sa konzumuje s hroznovým džemom vyrobeným počas poslednej zberovej sezóny. Tradíciou je rozdeľovať chlieb na jednotlivé porcie s prstami, skôr než rezať chlieb nožom. Legenda hovorí, že toto chráni vaše bohatstvo pred bankrotom v nasledujúcom roku.

  Časť "štyroch žobrákov" lez treize znamená štyri mníšske komunity: augustiniánov, karmelitánov, dominikánov a františkánov. Vlašské orechy predstavujú Augustínov, mandle pre karmelitánky, hrozienka pre dominikánov a figy pre františkánov. Tabuľka čerstvého ovocia sa zvyčajne počíta ako jeden dezert a vždy sa podáva po Gros Souper. Môže to byť výber pomarančov, jabĺk, hrušiek a hrozna. Každá kombinácia sezónneho ovocia je vítaná a čerstvé bobule zriedka robia zoznam, aj keď by boli považované za prijateľné.

• 08 z 18

  Croquembouche recept

  Croquembouche je tradičný francúzsky svadobný dort. Slúži aj na špeciálne príležitosti a na sviatky. Tradičný croquembouche recept je vyrobený z vanilkového pečivového krému a zdobený sladenými mandľami. Moderné croquembouches sa vyrábajú s kreatívnymi pečivovými krémovými príchuťami a zdobia kvetiny, cukrové umenie a dokonca aj roztavenú čokoládu.

• 09 z 18

  Opera Cake Recipe

  Tento recept na operačný koláč stojí za investíciu času. Vrstvy ľahkého mandľového špongiového koláča, kávového krémového mlieka a ganache z horkej čokolády robia to výstredný dezert.

• 10 z 18

  Speculaas Recipe

  Neodolateľne voňavé, tento recept speculaas robí chrumkavé, nie príliš sladké sušienky, ktoré sa pokúšajú ponoriť do kávy. Rozmanitá zmes aromatických korení v tomto receptúre vytvára podpisovú príchuť, ktorou belgické speculaas cookies boli známe už celé stáročia.

• 11 z 18

  Recept na Creme au Caramel

  Creme au caramel, tiež známy ako krémový karamel, je úžasný dezertový recept na večere. Nielen, že je chuť mäkká, sofistikovaná a všestranná; tento klasický bistro môže byť vykonaný až jeden deň vopred. Podáva sa v pôsobivom bazéne domáceho karamelu, ale nepotrebuje žiadnu oblohu inú ako atraktívnu dosku.

• 12 z 18

  Recept na hľuzy tmavé čokolády

  Mäkké topenie horkej čokolády ganache bohato poprášené kakaovým práškom je liečba ako žiadna iná. Tieto francúzske hľuzy tmavé čokolády sú tak chutné, tak chutné, že vyžadujú pomalé jedenie.

• 13 z 18

  Lemon Tart Recipe

  Jedná sa o typický francúzsky koláč, ktorý sa nachádza v cukrárňach a kaviarňach po celý rok a je obzvlášť dobrý na dovolenku. Chladné a ostré plnenie citróna je v kontraste s lahodným, mierne sladkým pečivom. Malý dollop šalátu Chantilly podávaný s dezertom je ideálnym nápojom.

• 14 z 18

  Recept na kandované kaštany

  Ak sú gaštany, ktoré pražia na praskajúcom ohni, pripomínajú šťastné časy a sviatky, kandizované gaštany sú ich luxusnými bratrancami, ktoré slúžia len ako najodhodlivejšie. Takže milovaná je chuť vo Francúzsku, že Berthillon ľadovec v Paríži zvyčajne predáva z ich snové marron glacé do niekoľkých hodín.

• 15 z 18

  Apple Cider Pound Cake recept

  Vezmite si jeden kúsok z tohto jablkového jablkového jablkového koláča recept a budete prepravení do ovocnej krajiny Normandie. Tento lahodne korenený quatre quarts tortu bol v skutočnosti inšpirovaný jedlom na La Route des Cidres v Quebecu, ktorý je podobne ako Normandy preplnený jabloňovými sadami, jahodovými domami a malebnými hostinami.

• 16 z 18

  Jednotlivé receptúry čokoládových suflí

  Najlepšie prvé francúzske recepty na učenie musia byť jednoduché čokoládové suflé. Súfflé je čarovná, vzdušná, lahodná a komplexná cukrovinka, ktorá dokonale zaberá každé jedlo. Podávame čerstvé z rúry, ktoré potešia a zapôsobia na vašich rodinných a večerných hostí.

• 17 z 18

  Recept na broskyne

  Hrubošené hrušky prinášajú výnimočný, príťažlivý dezert. Tento recept zobrazuje čerstvé hrušky pochutený vo vínovom sirupe, až kým sa nestanú maslovou mäkkou a nádhernou rubínovo červenou farbou.

• 18 z 18

  Vajcia v snehu recept

  Oeufs a la neige, alebo vajcia v snehu, je elegantná prezentácia pre vaše sviatočné slávnosti, ale nie sú príliš ťažké po plnom jedle.