Keď sa človek zamyslí nad palmami, prídu na myseľ nádherné sladké, vločkovité sušienky známe ako slonové uši. Tieto sušienky Palmiers sú všetko, ale aj s nádychom upokojujúcej, karamelizovanej škorice. Môžete šlehať túto receptovú škoricu s palmami veľmi rýchlo, takže sú perfektné lahôdky na posledné chvíľové stretnutia alebo nepekaný sladký zub.
Palmieri nerozkladajú vločkovú textúru croissantu, ale v skutočnosti sa vyrábajú s fajčením. Hoci sa nie je taká obtiažnosť, tam sú vonky hotové pečivo a často je to rýchlejšie a ľahšie (a pečivo musí byť ošetrené opatrne, aby sa nevyhladilo), často je ľahšie kúpiť. Tento recept využíva kúpené pečivo,
Ak chcete vidieť lúk, aby sa vaše vlastné bábätko pečivo, potom si prečítajte nižšie. V opačnom prípade si môžete vychutnať jednoduchosť toho, aby ste si ho mohli vyrobiť.
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky cukru (granulovaný)
- 1 1/2 lyžičky škorice (zem)
- 3 lyžice masla (roztopené)
- 1/2 lb bavlnené pečivo (kúpené v 1 listu)
- 1 vajcia (zbité)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 F.
- Zmiešajte cukor, škoricu a roztavené maslo, až kým netvorí pastu.
- Zbaliť cesto cesta do veľkého obdĺžnika, asi 15-palcové o 12-palcov. Pomocou štetca na lyžicu alebo lyžice rozložte škoricovú cukrovú pastu do tenkej rovnej vrstvy nad cesto. Začínajúc na dlhých koncoch obdĺžnika voľne potiahnite každú stranu smerom dovnútra, až sa stretnú uprostred. Ak chcete držať obtiažne pečivo spoločne, v prípade potreby ho vyčistite vajíčkom.
- Plátky pečenia nakrájajte na palety 1/4 palca - budú to vyzerať ako maličké zvitky - a usporiadajte ich na pekáčovej doske. Pečieme ich 12 až 15 minút, až kým nezafúknu a nezmätia. Odstráňte ich z plechu a podávajte teplú alebo izbovú teplotu.
Alternatíva k Cinamon Palmiers
Je to klasický recept a ako taký sa nepotrebuje meniť ani veľa alternatív. Je tu však niekoľko, ktoré pri používaní nezmení autentickú povahu tohto krásneho sušienky.
Nechajte škoricu, to je v konečnom dôsledku záležitosť chuti a tento korenie nie je obľúbený s každým.
Pridajte ďalšie korenie, ako je muškátový oriešok, pre mäkšiu, ale ešte stále korenistú chuť, skúste mace. Mace je vláknitý poťah osiva (muškátový oriešok) a chutí nie je na rozdiel od neho, ale je jemnejší a niektorí hovoria oveľa viac ako bežný mletý korenie. Ak nemôžete nájsť kožušinu, potom použite malý úder tekvicovej zmesi korenia, ale buďte opatrní, alebo by sa to mohlo zhoršiť a príliš necítiť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 64 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| sodík | 22 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |