Menu na hosťovanie parrillady (grilovanie v španielčine)

Parrillada , ako je známe v Španielsku, je barbecue a niekedy sa označuje ako barbakoa . Slovo parrillada sa v skutočnosti používa vo väčšine španielsky hovoriacich krajín; ale budete tiež počuť parrillu a asado . Parrillada v Španielsku je podobná tej, ktorá bola pripravená v Argentíne a zvyšku Latinskej Ameriky, s jednou veľkou výnimkou - V Španielsku to nie je len o mäse. Ryby, mäkkýše a zelenina sú obľúbené na brazke a sú pravidelne grilované na parrilláde v Španielsku.

Dve menu Parrillady

Dve nižšie uvedené menu sú vhodné pre teplé letné počasie a jesť "al fresco". Obe menu obsahujú niekoľko jedál pre každý kurz - Tapas, First Course, Main Course a Dezert, alebo v španielskom Tapas, Primer Plato, Plato Principal a Postre . Vyberte si a vyberte, zmiešajte a zmeňte podľa svojho želania. Neexistuje žiadny správny alebo zlý spôsob, ako hodiť parrilladu , s výnimkou toho, že by malo byť dostatok jedla, aby sa okolo! Po dvoch ponukách sú návrhy nápojov.

Myšlienkou Menu 1 je umožniť vám najviac času na spoznávanie s vašimi hosťami tým, že vyberiete jedlá, ktoré je možné pripraviť vopred. Okrem grilovania na grile, (čo si vyžaduje pozornosť, takže to nie je v plameňoch), všetky jedlá sú pripravované a sú chladné letné cestovné.

V ponuke 2 sme od začiatku až do konca vybrali niektoré veľmi tradičné španielske jedlá. Napriek tomu, že väčšinu jedál je možné pripraviť vopred, je niekoľko jedál, ktoré sa majú podávať hneď po varení a väčšina jedál sa podáva v teple.

Menu 1 - Jednoduché a špičkové španielske menu

tapas

• Melón so šunkou Serrano
• Grilovaná baklažánka s paradajkovou vinaigretou
• Pečené červené papriky v oleji, octe a cesnaku

Prvý chod

• Gazpacho Andaluz recept - Andalúzska studená paradajková polievka

Hlavný chod

• Jednoduché španielske grilované rebrá - Costillas de Cerdo a la Parilla
• Španielsky marinovaný hovädzí kabát recept - Brochetas de Ternera

• Španielsky letný cestovinový šalát - Ensalada de Pasta

zákusok

• Recept na kávové a kakaové dezerty - Granizado de Café y Cacao

Menu 2 - Tradičné španielske menu Parrillada

tapas

• Tortilla de Patata - Španielsky zemiakový omáčkový recept alebo ako si vyrobiť Tortilla de Patata krok za krokom s fotografiami
• Jamon Serrano pre viac informácií
• Grilovaná kreveta Tapas - Gambas a la Plancha
• Grilovaná Chistorra Chorizo, Úvod do španielskeho Chorizo ​​a odrôd španielskej bravčovej klobásy

Hlavný chod

• Jednoduché grilované jahňacie kotlety - Chuletas de Cordero
• Pečené papriky krok za krokom s fotografiami
• Vyprážané zemiaky - Patatas Fritas
• Španielsky zmiešaný zelený šalát - Ensalada Mixta

zákusok

• Španielsky vanilkový flan s karamelovou omáčkou alebo špičkovými španielskými flanami (oranžová, káva, jahody, čučoriedkový koláč a ďalšie)

nápoje

Bez ohľadu na to, ktoré španielske pokrmy sa rozhodnete slúžiť, studené nápoje sú dôležité. Tradičné nápoje na španielskom zhromaždení zahŕňajú:

• Minerálna voda - sýtená alebo sýtená
• Španielske Červené víno - regióny Rioja alebo Ribera majú vynikajúce možnosti párenia s grilovaným mäsom a morskými rybami

Okrem vody a vína sa môžete rozhodnúť, že budete slúžiť španielskej Sangria , Tinto de Verano , španielsky vínny koktail alebo klaris , tiež známy ako "citrón pivo", osviežujúci nápoj vyrobený z studeného piva a sódy alebo limonády.

Po večeri nápoje zvyčajne obsahujú kávu espresso a španielsku Sherry Brandy (Brandy de Jerez) .