Silná espresso káva alebo kaviareň je populárny nápoj v Španielsku, kde sú kaviarne na každom ulici. Predajú kávu kanár alebo kafíru, čo je populárny nápoj z kávy a kondenzovaného mlieka.
Kráľ Philip V, španielsky kráľ, veril, že priniesol kávu do Španielska okolo roku 1700 av niekoľkých krátkych rokoch sa opil po celej krajine. Teraz je typické vidieť, ako Španieli vypili kávu s lechou (kávu s horúcim mliekom) na raňajky a zábery espresa na zvyšok dňa - v polovici rána, až do poludňajšieho jedla, v polovici popoludnia pre svoje meriendy, a splash alkoholu na ukončenie šiestej španielskej večere . To je veľa kávy!
Káva s kondenzovaným mliekom: Sladká liečba
Španielov ako sladkosti a vo všeobecnosti pridajte cukor do každého kávového nápoja. Tento recept je typickým kávovým nápojom a často sa teší ako dezert. Silná káva espresso sa najprv naleje do pohára a potom sa pridá sladené kondenzované mlieko. Šľahaná krémová špička topí zo skla.
Kávové nápoje v kombinácii s brandy, rumom alebo likérom v Španielsku sa nazývajú carajillos, ale základný recept kaviarenského kanála nemá v nej žiaden alkohol. Často sa označuje ako café canario, pretože je to populárny nápoj na Kanárskych ostrovoch. Tiež sa nazýva kaviareň bomba, pretože je sladká a bohato ochutnáva ako dezert. Pripravte túto kávu na ukončenie špeciálneho jedla namiesto dezertu, alebo ju podajte s cookies pre ešte sladšiu liečbu. Nezabudnite použiť sladené kondenzované mlieko, mlieko bez odparovania.
Čo budete potrebovať
- 9 uncí (250 g) silného bičujúceho krému
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 8 uncí (250 ml). espresso káva
- 9 oz (250 g) kondenzované mlieko, celé alebo sušené *
- Niekoľko čajových lyžičiek
- kakaový prášok
Ako to urobiť
- Zmiešajte krém s ručným miešačom (pridaním vanilkového extraktu), až kým nevytvorí mäkké vrcholy. Ak urobíte dopredu, zakryte misku pevne plastovým obalom a nechajte ho vychladnúť, kým nebude pripravený na servírovanie.
- Napustite 8 es kávy espresso (pomocou jednoduchého espresa, stroja alebo francúzskeho lisu).
- Kávu nalejte do štyroch malých pohárov. Nalejte kondenzované mlieko do šálok a rozdeľte ho rovnomerne medzi štyri. Keďže kondenzované mlieko je ťažšie, klesne na dno. Vrchol so šľahačkou.
- Posypte kakaový prášok nadol a podávame lyžicu. Pripomeňte svojich hostí, aby dobre premiešali nápoj, aby zmiešali sladké, kondenzované mlieko a bohatú šľahačku do silnej kávy.
Barraquito Especial alebo Completo
Chcete skúsiť ďalšie zaujímavé španielske kávové zmesi? Barraquito je jedným z názvov, ktoré sa dali tomuto kávovému nápoju na Kanárskych ostrovoch alebo Las Canarias, na ktoré sa vzťahujú Španieli.
Špeciálny barraquito alebo barraquito completo obsahuje kúsok mletej škorice (alebo celú škoricovú palicu), malý kúsok citrónovej kôry a špliech sladkého španielskeho likéru, Licor 43 .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 433 |
| Celkový obsah tuku | 29 g |
| Nasýtený tuk | 18 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 94 mg |
| sodík | 112 mg |
| sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 7 g |