Gambas a la plancha, alebo grilované krevety, je klasický španielsky tapa recept. Celé neliečené krevety sú solené, potom rýchlo varené na grilovacom paneli.
V priebehu a po varení môže byť citrónová šťava stlačená na krevety, čo im dodáva ešte väčšiu chuť. Čo čisté a jednoduché jedlo!
Čo budete potrebovať
- 1 libra krevety (20-25 počíta, zapnuté)
- 1 veľký citrón
- 2 lyžice oleja (olivového oleja)
- soľ
Ako to urobiť
- Opláchnite krevety a vypustite. Nakrájajte citrón na polovicu.
- Ohrevný gril alebo liatinovú panvicu až do veľmi horúcej teploty. Nalejte 2 lyžice olivového oleja a rovnomerne pokryte olej.
- Umiestnite krevety na grile alebo na panvici, posypejte soľne. Stlačte citrónovú šťavu priamo cez krevety. Otočte krevety a posypte viac soli a citrónovej šťavy.
- Krevety by mali byť ružové a škrupiny by mali byť "mierne hnedé", keď sú varené. Hneď ako sú varené, odstráňte a umiestnite na podávaciu misku. Ozdobte citrónom.
Poznámka : Keďže krevety budú varené pri vysokej teplote, nepoužívajte nelepivý povrch. Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite grilovač na grilovanie alebo veľkú liatinovú panvicu .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 208 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 354 mg |
| sodík | 977 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 42 g |