Väčšina toho, čo je vo vašej kuchyni, je štandardné v kuchyniach po celom svete. Každý, kto varí, má všeobecne panvicu, hrniec, nože, škrabku na zeleninu a podobne. Ak chcete variť španielsku kuchyňu, všeobecne nie je potrebný špeciálny kuchynský náčinok, existuje však niekoľko neobvyklých nástrojov alebo panvíc, ktoré si môžete dať do svojho zoznamu želaní. Väčšinu položiek na zozname môžete nájsť prostredníctvom internetového dodávateľa španielskej potraviny, v miestnom obchode s etnickými potravinami a niektorých vo vašom miestnom obchodnom dome.
Potreby na varenie španielskeho jedla
- Keramické alebo hlinené hrnce - tradičné hlinené pokrmy sú pekným doplnkom ku kuchynským nástrojom. Pozrite sa na kvalitné jedlá, ktoré sa dajú použiť vo vnútri a vonku na plynový sporák, v rúre alebo na grile. Hliníkové nádoby sa dodávajú v širokej škále veľkostí od 3 do 4 palcov, ktoré sa používajú na tapáriky , až 10-12 palcov, ktoré sa používajú na kokidos a iné pekáčové pečivo.
- Paella pan - Varenie paella vonku na grilovanie alebo cez otvorený plameň, paella panely z uhlíkovej ocele je najlepšia, ale smaltované panvice sú hospodárne a fungujú dobre. Panenky Paella sa dodávajú v rozmanitých veľkostiach. Značky zvyčajne zahŕňajú počet porcií, ktoré robia.
- Paella Spoon - Paella lúče sú lúče dlho manipulované, zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Používajú sa na miešanie paella, ale udržujú ruky a ramená od tepla a plameňov.
- Ramekins - Na flan , španielsky vaječný krém s karamelovou omáčkou. Ramekins sa dodávajú v niekoľkých veľkostiach, ale sú zvyčajne malé (3 až 4 palce), vyrobené z porcelánu a sú ideálne na výrobu jedál rôznych španielskych krémov a dezertov. Sú tiež vhodné na obsluhu orechov a malých tapas .
- Špachtle - Vzhľadom na to, že veľa špagátov v španielskej kuchyni je vyprážané, má aspoň jednu dobrú špachtľu, hlavne štrbinová špachtľa je dôležitá.
- Stick Blender - Tieto malé elektrické náradie sú veľmi vhodné na výrobu omáčok alebo majonézy alebo šľahanie šalátového dresingu. To je obzvlášť užitočné pri výrobe aliolov alebo krémových polievok.
- Tlakový hrniec - Tento šikovný vynález sa môže zdať niečo, čo v šesťdesiatych rokoch vybojovalo štýl, ale nie v Španielsku. Moderné tlakové hrnce sú bezpečné a urýchľujú proces varenia vajcov atď. Typický španielsky kuchár ešte používa tlakový hrniec na výrobu mnohých tradičných španielskych jedál za zlomok času, ktorý si vyžiadal. Tento posledný kus vybavenia nie je nezvyčajný, ale na veľkú fľašu španielskeho vína máte k dispozícii množstvo otvárača na fľaše.