Tento jednoduchý recept pomocou bravčovej panenky je veľmi jednoduchý. Urobte to dopredu, aby sa mäso mohlo marinovať cez noc; potom grilovať asi 10 minút a večera je pripravená. Bravčová panenka je ideálnym mäsom, ktorý slúži na týždenný večer, pretože sa varí tak rýchlo a nepotrebuje veľa pozornosti ani rozmazaniu.
Rád tento pokrm podávať s čerstvým kukuricovým šalátom, aby som zaobstaral jedlo. Alebo môžete slúžiť so zeleným alebo ovocným šalátom a niektorým praženým cesnakovým chlebom.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice chilliho prášku
- 1/2 čajovej lyžičky sušených oreganových listov
- 1/2 čajovej lyžičky sušených marjoramových listov
- 1/2 čajovej lyžičky zemského kmínu
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1-1 / 2 libra obyčajná bravčová panenka, rozrezaná na polovicu pozdĺžne
Ako to urobiť
V malej miske zmiešajte chilský prášok, sušené oreganské listy, sušené marjoramové listy, rasce, cesnak, korenie, soľ a rastlinný olej, až kým sa nekombinujú.
Umiestnite polovicu bravčového panenka do plytkej panvy. Nalejte korenickú zmes na všetky povrchy bravčových panenkov a pomocou prstov dôkladne pretrepte zmes na pokrytie. Bravčové mäso zakryjte a chladíme 2 až 24 hodín.
Pripravte obojstranný dvojitý kontaktný gril a predhrievajte ho.
Grilované sviečkovice na obojstrannej mriežke po dobu 4 až 7 minút alebo na bežnom grile 9 až 14 minút, kým stredný teplomer, vložený do stredu, nebude čítať najmenej 145 ° F.
Odstráňte bravčové mäso z grilu a krytu a nechajte stáť 8 až 10 minút, aby sa šťavy rozložili a teplota stúpla na 150 ° F. Nakrájajte bravčovú panenku na servírovanie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 257 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 95 mg |
| sodík | 150 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 34 g |