Sangria je klasický nápoj na párty na leto. Na klasickom španielskom receptúre zo sangriky, od bielej broskyne a mantovej sangrie po cava sangriu, sa objavujú všetky druhy zvratov - naozaj existuje recept na sangriu pre všetky chute.
V Španielsku sa jedná o klasický recept na sangriu, ktorý nájdete na menu v celej krajine. Je to ľahké, ponúka lacné ingrediencie a veľmi osviežujúce. Je to skvelý koktailový punč pre veľkú párty a pridaním alebo odčítaním sody alebo sódy z citrónu môžete urobiť to silné alebo slabé, ako by ste chceli.
Hoci môžete byť v pokušení urobiť to s najlacnejším červeným vínom, ktoré môžete nájsť, odolať tomuto pokušeniu. Pravidlo: ak by ste nepil víno samo o sebe, nedávajte ho do sangrie. Nielen, že bude lepšie ochutnávať, ak budete postupovať podľa týchto rád, nebude to spôsobiť kocovinu ďalší deň!
Tento recept je tiež skvelým základom pre experimentovanie s rôznymi druhmi ovocia, ktoré mierne menia chuť. Vyskúšajte to s kockovaným ananásom, klementínky a hruškami.
Poznámka: Sangria je vždy najlepšia, keď sa ovocie nechá marinovať cez noc v chladničke. Stačí, keď pridáte sýtený nápoj až do pravého obdobia.
Čo budete potrebovať
- 2 (750 ml) fľaše
- červené víno (
- Španielske tempranillo je dobrá voľba)
- 2 (12-unce) plechovky citrónovo-vápennej sódy (pre nízkokalorické a nízkokalorické varianty, náhradné sódy)
- 2 unce
- trojitý sek
- 1/2 šálky
- brandy
- 1/2 šálky cukru (upravte množstvo nahor alebo nadol v závislosti od požadovanej úrovne sladkosti)
- 1 oranžová, nakrájaná na plátky
- 2 citróny, nakrájané na plátky
- 2 podnosy ľadu (alebo dostatočne na vyplnenie misky)
Ako to urobiť
- Plátky pomaranča a citrónov asi 1/8 palca silné a umiestnite ich do veľkej punč misku.
- Pridajte 1/2 šálku cukru (alebo menej, ak chcete) a nechajte ovocie sedieť v cukre asi 10 minút, len tak dlho, aby plody uvoľňovali svoje prírodné šťavy.
- Pridajte víno a dôkladne premiešajte, aby sa cukr rozpustil.
- Pridajte tri sekundy a brandy a premiešajte.
- Pridajte 2 plechovky sódy a zamiešajte (ak to robíte dopredu, nedávajte sódu, kým sa vaši hostia chystajú prísť). Chuť na sladkosť. V prípade potreby pridajte viac cukru alebo sódy. Uistite sa, že sa cukor úplne rozpustí.
- Pridajte veľa ľadu do misky na úplné vychladnutie. Ak podávate v džbánkach, naplňte ľad a potom nalejte sangriu cez ľad.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 275 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 24 mg |
| sodík | 89,642 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 8 g |