Sladké a slané chuťové omáčky sa nachádzajú vo všetkom od marinády po namáčavú omáčku. Tieto recepty na omáčky zdôrazňujú všestrannosť tohto obľúbeného čínskeho korenia.
Tento recept s piatimi hviezdičkami je dobrou voľbou pre tých, ktorí milujú čínske grilované bravčové mäso a nemajú jednoduchý prístup na čínsky / ázijský trh. Prísady z marinády, od omáčok z horenia až po päť koreňového prášku až po med, sú k dispozícii vo väčšine väčších supermarketov. Jedinou výnimkou je ryžové víno - suché sherry je dobrým náhradníkom. Char Siu - na porovnanie, ďalší recept zo žltej fazuľovej omáčky (hnedá fazuľová omáčka) a maltózy.
V tomto populárnom rezancovej miske sú husté rezance v Šanghaji spárované so strúhanou kapustou a potom sa na konci varenia ľahko hodia s hozánkovou omáčkou (zriedenou vodou).
Hrudky z kuracieho prsníka sa marinujú so zázvorovou šťavou a potom sa spája s praženými kešou v omáčke s príchuťou homem. Môžete zakúpiť zázvorovú šťavu vo väčšine supermarketov, alebo tu sú pokyny, ako vyrobiť zázvorovú šťavu . Tento recept bol hodnotený na 5 z 5 hviezdičiek.
04 z 10
Náhradné kusy s omáčkou Hoisin martinturzak / Getty Images Čitateľ dáva tomuto receptu päť hviezdičiek a píše: "Práve som urobil tento recept dnes večer pre môj čínsky tchán. Bolo to presne ako náhradné rebrá, ktoré všetci máme radi v Hongkongu!"
Hoisinová omáčka má prirodzenú afinitu k bravčovému mäsu. V tomto receptúre sa spája s marinovaným bravčovým a snehovým hráškom v rýchlom a ľahkom miešaní.
06 z 10
Mongolské hovädzie mäso va103 / Getty Images Hoisinová omáčka dodáva chuť omáčky v tejto miešacej miske. Recepty vyžadujú kukuricu, ale v prípade potreby môžete nahradiť bambusovými výhonkami.
Hoisinová omáčka sa spája s ázijským sezamovým olejom, chilovou pastou, tmavou sójovou omáčkou , čerstvým cesnakom a zázvorom a arašidmi v tejto chuťovej omáčke.
Táto populárna jedla pozostáva z pásu bravčového mäsa spárovaného so sortimentom čínskej zeleniny, vrátane sušených lískových púčikov a kúskov miešaného vajíčka. Tradične Mu Shu Pork je určený na konzumáciu taco-štýlu; zabalené v tenkých plátkoch, ktoré boli najskôr očistené omáčkou z hopsínov. Mnoho Ado o Mu Shu - dozvedieť sa viac o Mu Shu Bravčové
09 z 10
Pečené kuracie krídla Ian Garlick / Getty Images Tento recept pochádza od Diany My-Tran, autora vietnamskej kuchárskej knihy , ktorá poznamenáva, že jej čínsky šéf predstavil ju na jedlo.
Bravčové stehno je marinované v chuťovej kombinácii čínskych korenín , vrátane omáčky s hrozienkami, omáčkou s uškrabanou ustricou, ľahkou sójovou omáčkou , práškom z piatich korení a čerstvým cesnakom a zázvorom a potom pečené.