Hoci sa nachádza vo vietnamskej kuchárskej knihe, tento recept kuracieho krídla je vlastne čínske jedlo. Autorka Diana My-tran: Keď som bol sekretárom, mal som čínskeho šéfa (a najlepšieho priateľa), ktorý mi predstavil tento nádherný predjedlo. Bol to vždycky veľký hit v kancelárskych obedoch.)
Viac receptov kuracieho krídla
Čo budete potrebovať
- 15 kuracie krídla
- 1 lyžička medu alebo sirupu
- 4 lyžice omáčky
- 3 lyžice teplej vody
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 1 žemľa (zelená cibuľa, jarná cibuľa), jemne mletá
- 1 plátok čerstvého zázvoru, mletý
Ako to urobiť
1. Marinujte kuracie krídla po dobu 15 minút v zmesi medu, hopsínovej omáčky , vody, soli, korenia, cesnaku, škorice a zázvoru.
2. Ohrev rúry na 350 stupňov. Umiestnite kuracie krídla na plech na pečenie a pečte po dobu 30 minút, príležitostne si štete marinádou.
3. Otočte rúru na pečenie a šľahačky kuracie krídla ešte päť minút. Otočte krídla každých 2 minúty, aby ste sa vyhli spáleniu.
Servírovanie: Premiestnite kuracie krídelká do servírovacieho taniera a podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
Opätovne vydané s povolením vietnamskej kuchárskej knihy Diana My-Tran.
Hodnotenie čitateľa pre pečené kuracie chlieb: 5 z 5 hviezdičiek
Komentáre: "Veľmi autentické a chutné. Môj manžel je ázijsko-americký. Povedal, že to je presne tak, ako to robí jeho sestra, s výnimkou, že by ju ľahko sotvorila namiesto pečenia. Ale zdá sa to menej výkrm. "
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 3061 |
| Celkový obsah tuku | 176 g |
| Nasýtený tuk | 49 g |
| Nenasýtený tuk | 70 g |
| cholesterol | 1,046 mg |
| sodík | 1,170 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 330 g |