Základné topánky a roztieranie

Či už ide o raňajky, občerstvenie alebo popoludňajší čaj , čerstvo upečené koláče sú ťažké poraziť. Pokiaľ to nie je, porovnáváte ich s čerstvými pečenými scones s úžasnou topping.

Tu sú tipy, na ktoré topenia môžete vyskúšať, ktoré typy scones, ako vytvoriť svoje vlastné scone toppings a ďalšie.

• 01 z 11

  Citrónový tvaroh

  Snáď najznámejšou topánkou je citrónový tvaroh. Tento popoludňajší čaj je možné zakúpiť v mnohých obchodoch s potravinami. Je taktiež ľahké vyrobiť citrónovú tvarohu doma s niektorými základnými kulinárskymi zručnosťami.

  Lemon tvaroh je často spárovaný s tekvicovými koláčiky . Je to tiež nádherné s väčšinou ovocných koláčikov, obyčajných koláčikov a koláčov na bielej čokoláde.

• 02 z 11

  Zložený krém

  Tiež známy ako Devon krém, Devonshire krém alebo Cornish krém , zrazený krém je nevyhnutnou súčasťou smotanového čaju. Často sa rozširuje na scones spolu s džemom, ale funguje aj samostatne.

  Odporúčam zrážanú smotanu s obyčajnými koláčkami, ovocnými koláčiky a čokoládovými koláčiky . Môže sa použiť aj na topenie určitých pikantných koláčikov.

• 03 z 11

  Šľahačka

  Šľahaný krém nie je len pre koláče, latte a kávové koktaily. Je to tiež nádherné na koláče, najmä ovocné koláče, sezónne koláče a čokoládové koláče.

  Ak ste novým, aby ste si vyrobili vlastnú šľahačku, navrhujem začať s jednou z týchto receptúr so šľahačkou.

• 04 z 11

  Práškového cukru

  Topping koláče s práškovým cukrom (aka cukrársky cukor) je mŕtvy jednoduchý a dang chutné, a to funguje pre skoro všetky druhy sladké scone tam. Jednoducho posypte cukor cez pečené koláče sieťovinou (aby ste zabezpečili rovnomerné pokrytie) tesne pred podávaním.

• 05 z 11

  Džemy, želé a marmelády

  Džemy, želé a marmelády tiež vytvárajú skvelé škvrny.

  Marmelády (ktoré sú podobné džemom, ale sú vyrobené len so sevillskými pomarančmi) sú ideálne pre mnohé sušené ovocné koláče a citrusové koláče. Tiež sa spárujú s čokoládovými koláčiky a čírymi koláčiky.

  Džemy a želé sa vyskytujú v širokej škále chutí a môžu sa spárovať s akoukoľvek akoukoľvek škórou vonku. (Dokonca aj pikantné koláče Pokúste sa topiť pikantné koláče s cibuľovým džemom, cesnakovým džemom, džemom z paradajok alebo akýmkoľvek iným zaujímavým slaným džemom, ktorý nájdete na miestnom poľnohospodári alebo v gurmánskom obchode.)

• 06 z 11

  Matcha Butter

  Tiež známy ako "zmiešané maslové zmesi", ochutené maslo je tajnou zbraňou v kuchyni a bohatým doplnkom k čajovému stolu. Ak hostí hostiteľskú čajovú večierku s východnou tematikou, hodíte večierok s množstvom zelených farieb alebo jednoducho podávate zelený čaj, ktorý bude stáť dobre vedľa neho, rozhodnite sa pre maslo Matcha na vrchole vašich scones. Jeho odvážna farba a chuť sú ideálne pre základné koláče (ako sú smotanové koláče), rovnako ako mnoho ovocných koláčikov a čokoládových koláčikov. Bonus: Keď používate soľ na miesto cukru, funguje to aj pri mnohých slaných koláčkach.

  Môžete tiež použiť iné práškové čaje namiesto matcha pre inú farbu a chuť, aj keď mnohé z nich sa zlepší s pridaním cukru cukru viac.

• 07 z 11

  Čerstvé ovocie a ovocné kompóty

  Keď je veľké ovocie v sezóne, nie je dôvod ho nepoužívať! Milujem prinášať ovocie do kompótu na top koláče a iné dobroty. Hoci trvá určitý čas na prípravu, ovocné kompóty s pórmi alebo plátkami pridávajú chuť a textúru do scones a navyše často prichádzajú v bohatých šperkovacích tónoch, ktoré potešia oko.

  Ak hľadáte jednoduchšie topping, choďte na nakrájané ovocie. Zvyčajne nakrájané alebo celé bobule (napríklad nakrájané jahody nakreslené na tortu zo zeleného čaju), nakrájané kôstkové plody a nakrájané jablká s citrónovou šťavou (aby sa zabránilo tomu, že budú hnedé) sú skvelé stávky ... ale existuje veľa ďalších, z, taky!

  Akokoľvek to môže byť čudné, jablká sú variácie ovocného kompótu. V zhone? Nepoužívajte kvalitné jablko ako potenciálnu náhradu!

• 08 z 11

  Med

  Rovnako ako káva , čaj a víno, med sa veľmi líši tým, kde a kedy bol vyrobený. Niektoré medy sú husté a krémovo dostatočné na to, aby sa rozložili na scones, zatiaľ čo iné sú runnier a lepšie pre drizzling. Niektoré sú mierne chuťové, zatiaľ čo iné sú odvážne, s bylinkovými, drevitými alebo dokonca orechovými chuťami. Ak máte prístup k miestnym odrôdam medu alebo k iným zaujímavým medom, pokúste sa ich spárovať s guličkami.

• 09 z 11

  Herbové maslo

  Herbové maslo môže byť sladké alebo slané, aby vyhovovalo sladkým alebo slaným koláčom. Je to ľahké, ale chutí ako luxusné topping, že človek nikdy nemôže odhadnúť, ako jednoduché jeho príprava je naozaj.

  Pre sladké bylinkové maslo, vyberte bylinky ako mäta, rozmarín, okvetné lístky ruže (len organické!) A levanduľa. Na pikantné bylinkové maslo použite bylinky ako pažítka, koriandro, petržlen a tymian.

• 10 z 11

  Ostatné pikantné topánky

  Existuje veľa spôsobov, ako na vrchole slaných koláčikov! Najlepšie odporúčam solené maslo - je to obľúbený pre mnohých. A tu je tiež horčica (najmä kamenná múčka s odvážnymi, s bylinkami), jemne narezané tvrdé syry, jemne roztierané čerstvé mäkké syry (hlavne kozie syry a ovčie syry), domáce peštium , nakladaná cibuľová cibuľka (nakrájaná na kocky alebo nakrájaná na kocky) , pečivo, gurmánske keksy, ovocné chutney, chrenová omáčka , kyslá smotana, domáca majonéza a nakrájané čerstvé bylinky (pažítka, bazalka alebo estragón).

• 11 z 11

  Viac sladkých scone toppings

  Domáca čokoládová omáčka a karamelová omáčka sú samozrejmosťou. Nutella (a mnoho iných čokoládových lieskových orechov sa tam šíria) sú skvelou voľbou aj pre mnohých scones. A potom, samozrejme, tam sú glazúry a glazúry, aby zvážila, ak chcete, aby vaše scones byť naozaj sladké.