Chusok
Kórejský Harvest Moon Festival s názvom "Chusok" je starší ako 2 000 rokov, ale teraz sa niekedy označuje aj ako "kórejská vďakyvzdania", pretože tradičným časom pre korejanov je poďakovať ich predkom za rok. Trojdňová oslava, ktorá padá na pätnásty deň ôsmeho mesiaca mesiaca, sa Chusok zvyčajne uskutočňuje v septembri alebo októbri v gregoriánskom (západnom) kalendári.
Chusok je najpopulárnejšou dovolenkou v Kórei, takže je to čas vysokého cestovania a neuveriteľnej premávky, pretože ľudia putujú po návšteve svojich rodín pôvodu alebo hrobov svojich predkov. Je to tiež darček-dáva dovolenku, a priatelia, zamestnávatelia a spolupracovníci výmenu darčekov s jedlom, alkoholom, ovocím a ostatné nedeliteľné veci.
Tradície Chusok: Spomienka na predkov
Tradičné oslavy zvyčajne zahŕňajú návštevu vyčistených a vyčistených rodových hrobov a pamätný obrad ("jesa") s ponukou jedál a oblúkom na podlahe (tradične to robia len rodinní príslušníci muža). Svätyňa pre rodinných predkov je založená na zosnulých rodinných príslušníkov a ponuky zahŕňajú hromady čerstvého ovocia a orechov, alkoholu a pikantných jedál. Niektoré kresťanské rodiny vynechajú rod predkov a namiesto toho robia krátku službu s predkami; ďalšie nereligičné a menej tradične kórejské rodiny oslavujú Chusok s rodinným sviatkom.
Chusok Jedlo a pitie
V minulosti sa kórejské ženy pripravovali na pár dní vopred, pripravovali sa na hostiny v Chusoku a robili špeciálne ryžové koláče (dduk) nazývané songpyun. Zvyčajne ručne tvarované do tvaru polmesiaca, songpyun sú vyrobené z cesta z ryžovej múky a sú plnené sezamovými semienkami a / alebo gaštanmi osladenými medom.
Sú potom napustené ihličnatými ihličkami a charakteristická čerstvá vôňa borovica naplní pieseň a vzduch. Mnohé rodiny stále robia songpyun doma, ale teraz veľa ľudí tiež kupuje songpyun v obchode.
Songpyun a iné druhy kórejských ryžových koláčikov ("dduk") sa počas Chusoku vždy jedia a vymieňajú a počas dovolenky je zvyčajne aspoň jeden rodinný sviatok.
Navrhované menu pre sviatky Chusok
- Galbi (grilované krátke rebrá) so šalátovými zábaly
- Chapchae (miešajte smažené nudle )
- Saengsun jún ( zapečené a panské smažené ryby)
- kimchi
- Dongchimi (Cold Kimchi Polievka)
- Gaeran Mari ( plátková valcovaná omeleta)
- Sigumchi Namul ( korenený špenát)
- Saewoo Twigim (smažená kreveta)
Chusok Rituals
Chusok predstavuje niektoré z najdôležitejších aspektov kórejskej kultúry: rodinu, rešpekt voči starším a predkov a zdieľanie spoločných jedál a nápojov. Pretože Chusok je taký obrovský čas rodinných stretnutí, rodinné hry a aktivity a spoločenské podujatia sú dôležitou súčasťou dovolenky. Rodiny hrajú tradičné kórejské spoločenské hry ako yut nori (hracie palice), hwa-tu (kórejské karty) alebo paduk (stratégia šermoviek). V týchto dňoch môžu rodiny sledovať aj filmy a hrať moderné doskové a kartové hry.
Aktivity v prírode sú tiež populárne počas Chusoku a mnohí z nich používali na oslavu celé dediny. Noltigi, kórejská verzia hojdačky, je obľúbenou rekreačnou aktivitou. Noltigi sa stáva stáť; účastníci (zvyčajne ženy) sa postavia na protiľahlých stranách dlhej paluby a vyrazia vysoko do vzduchu. Kite flying, lukostreľba a zápas sú tradičné kórejské outdoorové aktivity pre Chusok. Vo večerných hodinách sú tu tradičné tance: deti tancujú v kruhu pod mesiac na oslavu a je tu aj gang gang sullae, ženský kruhový tanec, ktorý sa zrýchľuje do úchvatného víchrica farby.