V našom dome vianočný čas znamená Panettone, lahodný, maslový, sladký taliansky chlieb. Je naplnená hrozienkami a kandizovanou oranžovou, podobne ako oveľa chutnejší ovocný koláč. Nie sme taliančania, ale nezáleží na tom. Tento chlieb je príliš dobrý! Premeniť ju na francúzsky toast je pravdepodobne najlepší a najjednoduchší vianočný ráno. Francúzske toastové pečivo sú už tak šialene jednoduché pre veľké davy ľudí, a pomocou panetónu to robí tak chutné! Chlieb má už toľko chuti. Jediné, čo musíte urobiť, je prehltnúť nejaké vajcia, mlieko, škoricu a vanilku a naliať ju cez plátky chleba! Pečieme to asi 25 minút a máte teplú a bez stresu raňajky!
Francúzsky toast môžete chladnúť cez noc, alebo ho môžete okamžite piecť. Čím dlhšie sedí, tým bude textúra kremiéra. Bude to o niečo pevnejšie, ak si ju okamžite zapíjete!
Môžete pridať oranžový extrakt alebo malú oranžovú kôru, ak chcete zvýšiť pomarančovú chuť v chlebe. Je skutočne dôležité kúpiť panetón, ktorý sa vyrába so všetkým maslom. Všetky maslové verzie sú omnoho chutnejšie a majú sklon k lepšej textúre. V mnohých obchodoch s potravinami som našiel všetky maslovne verzie. Môj nový favorit je značka Sclafani.
Čo budete potrebovať
- 1 bochník panetónového chleba (najlepšie všetko maslo)
- 7 veľkých vajec
- 1 1/4 šálky plnotučného mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Voliteľné: 1/4 lyžičky oranžového extraktu
- 2 čajové lyžičky škorice
- 1/2 šálky cukru (môžete tiež nahradiť javorovým sirupom)
- Voliteľné pre zobrazovanie:
- Práškového cukru
- javorový sirup
Ako to urobiť
- Namažte hrniec s hrncom 9 x 12 a varením. Pri okamžitom podávaní rúry na pečenie predhrievajte na 375 F. Ak chladíte francúzsky toast cez noc, potom preskočte rúru.
- Panetón rozrežte na veľké plátky a naneste ich na mastnú misku.
- Spojte vajcia, mlieko, cukor, škoricu, vanilku a pomarančové extrakty do misky so stredným miešaním. Nalejte zmes vajíčok cez vrchol panetónu. Uistite sa, že ste pokryli všetky plátky.
- Umiestnite ich do rúry nekrytou a pečte asi 25-30 minút. Po vybratí z rúry nechajte mierne vychladnúť. Posypte ju malým práškovým cukrom a mrknutím skutočného javorového sirupu.
- Môžete ho tiež zakryť hliníkovou fóliou a nechať ju v chladničke cez noc, kým nebudete pripravené na ďalší deň ráno. Pretože ju vložíte do rúry za studena, bude trvať asi desať minút dlhšie na pečenie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 60 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 78 mg |
| sodík | 63 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |