Srbovia majú rád bohaté torty, orechy , zákusky a dezerty všetkých druhov a po období prísnej abstinencie od vajec, mliečnych výrobkov, masla a mäsa pre Veľkú pôdu a Advent, keď sa Veľkonočný , Vianočný a Slávny valia , Srbovia vytiahnu všetky prestane so stolom sladkostí stonajúcim s potešením. Srbovia a Chorvátci zdieľajú niektoré z tých dezertov, a tak som ich sem zaradil.
Tento recept na srbskú čokoládovú torte alebo torta cokolada je vlhký a bohatý tortu, ktorý sa často podáva na vianočné, veľkonočné, slavské a iné zvláštne príležitosti. Jemne zomleté orechy dodávajú vrstvám koláča extra vlhkosť.
Tento recept na srbskú reformu torta alebo reformutorta je bohatý, mnohovrstvový špagetový orechový koláč s krémovou čokoládovou náplňou. Niektorí veria, že vznikli komunistické reformy po druhej svetovej vojne, kedy boli k dispozícii viac vajec, masla, jemnejšej múky, čokolády a orechov, ktoré by mohli byť "premárnené" na bohatom dezerte.
Tento recept na srvátkovú marhuľovú torte alebo torta prasku sa vyrába s vrstveným kvasinkovým cestom, ktorý nevyžaduje žiadne stúpanie, plnením marhuľou a topením na trhanú hrušku .
Srbské dougutky alebo krofne sa jedia po celý rok, ale predovšetkým pred veľkým pôstom. Pravoslávni kresťania pozorujú nedeľu Cheesefare (posledný deň mliečnych výrobkov môžu byť konzumované) dva dni pred Shrove utorok , tak by sa potom konzumovali krofne, palacinke a iné smažené a bohaté jedlá.
Tento recept na tulumbe je veľmi sladký a obľúbený dezert na Balkáne. Olej je podobný ako francúzska pasta a choux cesto, a vzhľad je podobný nevyplnenej, neglazovanej eclair. Tulumbe sú tradične vyprážané a potom namočené cez jednoduchý sirup cez noc. Dávam prednosť pečie ako som tu urobil.
Jedná sa o jednoduchý dezert bez cukrovinky, ktorý je vyrobený tak, aby vyzeral ako kus chorvátskych cukríkov Bajadera. Je to skvelý projekt pre deti. To by urobilo úžasný jedlý dar, najmä ak je zabalený do peknej škatule.
Tento recept na srbských napoleonov alebo krem pita sa tradične vyrába s pečivou pečivou škrabkou , ale s použitím kúpeného druhu je dokonale prijateľný. Trik je v tom, že zabraňuje, aby pečivo príliš prudko nadýchalo a stále bolo šupinaté. Ak ste trénerom na tradíciu, užite sa vo varenej výplni.