Získanie kreatívy s jedlom za pôstny čas
Keď je toľko vecí, ktorým sa kresťanom zakazuje jesť svojimi náboženskými denomináciami, ťažko sa necíti byť zbavený. Existuje však toľko vecí, ktoré je možné zjednotiť. Stačí to trochu kreativity a manipulácie so zložkami.
Pôst a abstinencia
Pôst je obdobie 40 dní (46 dní pre pravoslávnych kresťanov) modlitby, pôstu a abstinencie v príprave na vzkriesenie Krista na Veľkonočnú nedeľu.
Pôst znamená obmedzenie množstva jedla a spotreby potravy, pričom abstinencia sa vzťahuje na úplné vyhýbanie sa konkrétnym potravinám.
Podľa súčasného rímsko-katolíckeho cirkevného zákona sú veriaci povinní zdržať sa jesť mäsa na jesennej stredu a všetky piatkové pôstne dni.
Pre ortodoxných kresťanov, ktorí sledujú juliánsky kalendár, Veľký pôst je oveľa prísnejší a od veriacich sa očakáva, že sa zdrží mäsa, vedľajších mäsových výrobkov, hydiny, vajec a mliečnych výrobkov počas celého pôstneho obdobia.
Tieto recepty zo Srbského pokoja ukazujú, akú rozmanitosť existuje a že nemusia mať žiadne pocity deprivácie.
Potraviny, ktoré sú v poriadku pre srbskú ortodoxnú pôst a iné pôstne časy
- Všetky rastlinné oleje
- Všetky rybie oleje
- Všetky morské plody
- Skrátenie obsahujúce iba rastlinné zložky
- Margaríny obsahujúce iba rastlinné zložky
- Nudle a cestoviny nevyrobené z vajec
- Prírodné obilné múky, kukuričný škrob, kakaový prášok
- Ryža, pšenica, jačmeň, kmín, ovos, prírodná tapioka
- Teplé a studené obilniny ako kukuričné vločky, nafukovaná pšenica a ryža, strúhaná pšenica, ovsená múka, farina atď.
- Všetky sušené ovocie a zelenina
- Všetky čerstvé a konzervované ovocie a zelenina
- Všetky sušené fazule, hrášok a šošovica
- Všetky semená, orechy a arašidové maslo
- Všetky bylinky a koreniny
- Niektoré sušienky (pozorne si prečítajte štítok)
- Kukuričné lupienky, zemiakové lupienky a popcorn vyprážané v rastlinnom oleji alebo len na skrátenie
- Čaj, káva, jablčný mušt, džúsy, nealkoholické nápoje
- Želé, džemy a konzervy
- Nondairy krémy a šľahačky
- Ropa miesto čokolády
- Nealkoholické víno a šumivé nápoje
Nápady na raňajky pre veľký pôst
- Ovocné kebaby
- Postranné vafle s džemom alebo sirupom
- Arašidové maslo a med na bagely
- Ovocný šalát
- Jablkový koláč
- Tahini & med na toasty vyrobené s pónom chleba
- Pálené palačinky
- Pôvabné pazúry s čokoládovou omáčkou bez mliečnych výrobkov
- Postranné vdolky
- Čerstvé ovocie
- Pečené jablká
- Pečený grapefruit
- Sójové mlieko z obilnín a vanilky
- Škorica toast
- Kasha alebo grity
- Granola s jablkami
- Granola s výplňou koláča
- Ovesná kaša s hrozienkami, sirupom alebo džemom
- Verte tomu alebo nie, applesauce funguje ako náhrada mlieka na obilninách a rovnako ťažko uveriteľné, pomarančová šťava niekedy funguje dobre. Naozaj.
Zdroj: Nápady na raňajky sú z antiochijskej cirkvi sv. Márie, Wichita, Kan.