Východoeurópske posvätné štvrtok a skrášľujúce úteročné recepty

Väčšina východoeurópanov oslavuje štvrtý štvrťrok a utorok utorok, známy ako tučný utorok alebo Mardi Gras v štátoch, so špeciálnymi jedlami.

V dávnych dobách sa mäso, mliečne výrobky a vajcia zdržiavali počas celého poľského obdobia (praví kresťania stále robia toto). Takí dômyselní kuchári sa zbavujú spánkov pokušenia týždeň pred popolcovou stredu, začínajúc na vrchole štvrtky s vyvrcholením v utorok v utorok, s orgiou bohatých, tuku plnených sviatkov, ktoré obsahovali husté a tenké palacinky, hlboké smažené šišky a pečivo.

Zatiaľ čo pôst je zvyčajne menej prísny v týchto dňoch, tradície potravín prežiť. Tu je viac o tom, ako sa vo Východnej Európe oslavuje Fat Thursday and Fat Tuesday. Tiež sa pozrite na tieto Top Eastern European Donut Recepty úzko spojené s karnevalom.

• 01 z 12

  Bulharský posvätný štvrtok a skryté úteročné recepty

  Kukeri je bulharským ekvivalentom karnevalu, keď muži prechádzajú cez dediny a nosia chlpaté kostýmy, masky a veľké zvončeky, ktoré majú vydesiť zlých duchov a prenasledovať zima.

  Je to čas na veľa oslavovania a hodovania na mäso, bohaté jedlá a mekity , smažené šišky podobné srbskému krofnu a palachinki podobné srbskému palacinke . V bulharskej pravoslávnej tradícii začína Pôst na Závažných , v nedeľu šesť týždňov pred Veľkou nocou.

• 02 z 12

  Chorvátske posvätné štvrtok a skryté úteročné recepty

  Karneval je známy ako karneval alebo maskare . Týždňové slávnosti zvyčajne vyvrcholia nedeľou pred Popolskou stredou. Palacinke, tenké krepovité palacinky, fritéza , smažené koblihy a krostule sa jedia s opustením.

• 03 z 12

  Česká škôlka vo štvrtok a skoršie utorkové recepty

  Carnevale, ktorý voľne znamená "rozlúčka s mäsom", je český karneval alebo karneval, ktorý prebieha od sviatkov po sviatok v utorok.

  Masky a kostýmy, ktoré sú určené na vystrašenie zlých duchov a starého človeka v zime, sa nosia a Fat štvrtok je oslavovaný Zabijackou , alebo prasiatko.

  Vajcia a kyslá kapusta sa hojne konzumujú spolu s tenkými krepovitými palacinkami známymi ako palacinky (podobne ako srbský palacinke ), hrubšie palacinky známe ako živočíchy a koblihy sú známe ako koblihy (podobne ako poľské pączki ) plnené džem alebo ovocná náplň, nugát alebo krém na pečivo.

• 04 z 12

  Maďarský kostol štvrtok a skryté úteročné recepty

  Karneval v Maďarsku je známy ako Farsang . Ľudia sa obliekajú v kožušinových kostýmoch a strašidelných maskách.

  Palacsinta , tenké krepovité palacinky, fank , vyprážané koblihy podobné pączki a fargacsfank , vyprážané krídla anjelov podobné chruściki sa podávajú.

• 05 z 12

  Litovské posvätné štvrtok a skrášľujúce úteročné recepty

  Karneval v Litve je známy ako Uzgavenes . Strašlivé masky sa nosia, aby vystrašili zlé duchovia a odradili zimu od toho, aby sa držala.

  Palačinky veľkosti dolára známe ako blynai , ktoré predstavujú návrat slnka kvôli ich okrúhlemu tvaru, sú konzumované s medom alebo ovocnými konzervami, rovnako ako tenšie krepovité palacinky známe ako nalesnikiyai , podobne ako poľské naleśniki a spurgos , alebo vyprážané šišky, sú podávané.

• 06 z 12

  Poľský posvätný štvrtok a skryté úteročné recepty

  Karnevalová sezóna v Poľsku sa oslavuje od dvanástej noci až do popolcovej stredy. Tłusty Czwartek alebo Fat štvrtok (tiež známy ako Shrove štvrtok) je, keď sú pączki jedení s opustením. Na utorok v utorok alebo v ostatku sa nakladané nálevy a vodka spotrebúvajú vo veľkom množstve. Toto je tiež známe ako Śledziówka .

  V štátoch je deň Pączki synonymom pre utorok v utorok. Naleśniki , tenké krepové palacinky a anjelské krídla sú známe ako chruściki ("malé vetvičky") alebo faworki (drobné upomienky pripomínajúce stuhy rytieri dali svojmu ženskému veľtrhu). Prehliadnutý uhorský dezert je alebo karnevalové rozety.

• 07 z 12

  Rumunské recepty

  Rumunovia sú primárne pravoslávni kresťania, a tak ako srbskí, ruskí a ukrajinskí občania, neskôr oslavujú Shrove utorok, namiesto toho nedeľu Cheesefare Sunday.

  Kobylky nazývané " gogosi" alebo " papanasi" naplnené čokoládou, džemom, syrom alebo inými výplňami sa hltajú. Sú podobné polským pączki . Podobne sa teší , podobne ako poľská naleśniki .

• 08 z 12

  Ruské Maslenitsa recepty

  Karneval v Rusku je známy ako Maslenitsa . Táto týždenná oslava, tiež známa ako týždeň na lúpanie , sa zameriava na blini , ktoré sú kvasinkami zdĺhavých kvasníc zdobenými kaviárom, kyslou smotanou a údeným lososom alebo sladkými zálievkami. Ich okrúhly tvar a teplá obslužná teplota vyvolávajú slnko, a tak zúfalo hľadá v tomto ročnom období. Riedidlo, krep-ako palacinky známe ako blinchiki a šišky nazývané pyshki sú tiež slúžil.

• 09 z 12

  Srbské nedeľné recepty sýra

  Pre ortodoxných Srbov neexistuje Shrove Tuesday. Meatfare Sunday začína týždeň pred Popolkou a je posledným dňom konzumácie mäsa a mäsa.

  Ak existuje nejaká vec, ako kŕmenie bohatých jedál, bolo by to nedeľa Cheesefare, ktorá sa koná tri dni pred popolcovou stredou, keď sa jedia palacinke a krofne . Takže Pôst začína v Čistý pondelok, dva dni predtým, ako rómski katolíci a iní kresťania začínajú Pôstny. Po tom, ako sa slávnostne šíri, väčšina pravoslávnych kresťanov počas celého poľského obdobia nejedí žiadne mäso, vedľajšie mäsové výrobky, hydinu, mliečne výrobky ani vajcia.

  Tu je zoznam potravín vhodných na jesť pre Srbský pôst a zoznam srbských pôstnych receptov .

• 10 z 12

  Slovenský skrášľovací štvrtok a skoršie utorkové recepty

  Na Slovensku sa Fašiangy (karneval) koná od Deň troch kráľov až do polnoci na utorok v utorok.

  Rovnako ako v mnohých ďalších východoeurópskych krajinách, tam sú oslavy s prehliadkami mužov oblečených v vlnené kostýmy a masky vydesiť zima.

  Slávnostné strediská okolo slaniny (slanina), Šišky , vyprážané šišky podobné poľskému pączki a pampúchy , podobne ako ukrajinské / ruské pampušky .

• 11 z 12

  Slovinský posvätný štvrtok a skoršie utorkové recepty

  Karneval v Slovinsku je známy ako Kurentovanje po chlpatých kostýmoch, ktoré sa nosia v najväčšej oslave v Ptuji.

  Slovinci sa páči na palacinke a karnevalové koblihy známe ako krofi , podobne ako srbské krofne .

• 12 z 12

  Ukrajinské recepty

  Väčšina Ukrajincov sú ortodoxní kresťania a pozorujú Cheesefare nedeľu, keď sú konzumované bravčové a kyslá kapusta spolu s krustyky , anjelské krídla podobné poľským chruściki , pampuški , nalysnyky , tenké krepovité palacinky ako poľské naleśniki a hrubšie palacinky veľkosti dolára ako ruské bliny .