Toto všestranné cestové cesto možno použiť v profiteroles, éclairs a religieuses.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky masla
- 1 šálka vody
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka múky (univerzálne)
- 4 vajcia
Ako to urobiť
V strednej hrnci roztopte maslo vo vode. Pridajte soľ a múku a miešajte, kým sa nevytvorí lepkavý tuk. Beat vo vajciach, jeden po druhom, až kým nebude cesto hladké.
Vytvorí dostatok cesta pre 8 stredne veľkých pekárskych výrobkov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 192 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 135 mg |
| sodík | 218 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 5 g |