Vychutnajte si tieto dezertné recepty na čínsky nový rok alebo kedykoľvek počas roka

Silvestrovská oslava by nebola úplná bez sladkých darčekov. Tu sú niektoré čínske dezerty, ktoré sa tradične podávajú počas sezóny nového roka, ako aj zábavné recepty s symbolickými čínskymi jedlami . Ideálny pre hostí so sladkým zubom, lepkavý koláč je klasický čínsky dezert. A pre hostí, ktorí chcú niečo ľahšie, slúži pomarančom, ktoré symbolizujú bohatstvo v čínskej kultúre.

Ak sa necítite na varenie, niektoré z týchto položiek by mali byť k dispozícii v ázijských pekárňach, najmä počas sezóny čínskeho nového roka.

• 01 z 08

  Sticky Cake (Nian Gao)

  Jedná sa o najznámejší čínsky tortu, tradične kŕmený bohom čínskej kuchyne, takže sa bude správať priaznivo na správanie rodiny, keď sa vráti do neba pred začiatkom sezóny nového roka. V čínskej kultúre koláče symbolizujú súdržnosť a bohatý život. Hlavnou zložkou v nian gao je lepkavá ryžová múka, dostupná v ázijských obchodoch s potravinami.
  
  Koláč je naplnený sušeným ovocím a dusený. Ak nie ste spokojný s myšlienkou zapariť dort, môžete vyskúšať pečené nian gao . Tento koláč je naplnený červenými fazuľami azuki, ktoré sa používajú v mnohých čínskych slávnostných jedlách. A na trochu ďalšiu pomoc nájdete podrobné pokyny s fotografiami.

• 02 z 08

  Mandle cookies

  Žiadna čínska novoročná oslava by bola úplná bez cookies! Tieto mandle cookies majú ľahkú, jemnú chuť, ktorá nie je príliš silná. Mandľu je umiestnený v každej gule cesta cookie, ktorý je zdôraznený trochu mandľového extraktu.

• 03 z 08

  Sezamové lopty (Zeen Doy)

  Jedná sa o chutné gule z lepivej ryžovej múky, ktoré sú naplnené červenou fazuľovou pastou , valcované v sezamových semenách a vyprážané. Zatiaľ čo sezamové semená sú k dispozícii v asijských pekárňach počas celého roka, sú obzvlášť populárne počas sezóny čínskeho nového roka.

• 04 z 08

  Podzemnice s piatimi koreninami

  Arašidy symbolizujú dlhovekosť v čínskej kultúre. V tomto jednoduchom receptúre sa arašidy potiahnu sirupovou zmesou s hnedým cukrom, kukuričným sirupom a práškom z piatich korení, ktoré vytvárajú sladkú a slanú dezertnú pochúťku.

• 05 z 08

  Sladká červená fazuľová polievka

  Pri každom oslave čínskeho nového roka uvidíte červenú všade, pretože červená farba je silným symbolom šťastia a radosti v čínskej kultúre. Vyrobené z červených fazúľ adzuki (azuki), táto populárna sladká dezertná polievka je ideálna pre čínsky nový rok. Lotus semená a sušená mandarínková kôra dávajú polievke zaujímavú rozmanitosť textúr a chuti.

• 06 z 08

  Koláčiky šťastia

  Hoci sú v skutočnosti americkou tvorbou, šťastie cookies je zábavný spôsob, ako ukončiť slávnostné jedlo. Domáce šťastie cookies chuť oveľa lepšie ako kúpil v obchode a môžete napísať svoje vlastné šťastie, aby sa vnútri cookies.

• 07 z 08

  Zachované Kumquaty

  Kumvaty sú malé citrusové ovocie tvarované ako podlhovastá oranžová a sú symbolom prosperity pre nasledujúci rok. Sú to populárne jedlá počas sezóny čínskeho nového roka a tento recept na konzervované kumkváty je lahodným spôsobom, ako priniesť ovocie na stolík na dovolenku.

• 08 z 08

  Osem pokladových pudingov

  Číslo osem je čínskym kultúrou, čo predstavuje bohatstvo a prosperitu. Tento dezert tradične obsahuje osem rôznych druhov plodov, ktoré sú dekoratívne umiestnené na vrchole formy ryžového pudingu, ktorý má stred červenej fazule. Bude zaujímavé, ak používate čínske ovocie, ktoré nájdete na ázijskom trhu, ale môžete použiť aj iné sušené ovocie.