Srbská pravoslávna Veľká noc

Rovnako ako všetky krajiny, ktoré oslavujú Veľkú noc, má Srbsko svoje vlastné tradície pre dovolenku, vrátane pôstu, farbenie vajec, modlenie a trávenie času s rodinou a priateľmi. Veľká noc je pozorná a napriek tomu radostná dovolenka, čo znamená, že ortodoxní Srbovia veria, že Ježiš bol vzkriesený, v ročnom období, keď sa objavuje jar a prinášajú na svetlo témy znovuzrodenia a obnovy.

Rýchla

Štyridsaťdňový pôžitok pre Srbov a iných pravoslávnych kresťanov je prísny.

Zatiaľ čo západní kresťania, ktorým sú oslobodení nedeľní ľudia, rýchlo za 40 dní, pravoslávni kresťania takisto rýchlo na šiestich nedeľnoch počas Pôstu. Pôst je určený na prípravu kresťanov na Veľkonočné nedeliace spoločenstvo a na očistenie ich tela a myslí.

Srbský pravoslávny pôst vyžaduje, aby pozorovateľ odstránil niekoľko hlavných potravín z ich stravovania: nielen mäso sa zdržalo na celých 46 dní, ale aj vajec a mliečne výrobky. Existuje však veľa receptov Srbského pôstu, ktoré sú lahodné a naplňujú dostatočné množstvo na odstránenie všetkých pocitov deprivácie, ako je đuveč, vegetariánska sarma (plnená kapusta) a pasulj (biela fazuľová polievka).

Vajcia

Babičky, matky a dcéry sa tradične stretávajú na Veľký piatok, aby varili a farbili vajíčka; zostávajúci členovia rodiny sa potom pripoja, aby pomohli zdobiť. Zvyčajným srbským spôsobom, ako farbiť a zdobiť vajcia, je používať cibuľu a kvety.

Vajcia sa varejú v hrnci s vodou a cibuľou a pred pridaním do hrnca sa kvety umiestnia na škrupiny; vajcia sú vložené do ponožky a potom umiestnené do hrnca. Výsledkom je krásna kvetinová silueta na hnedej alebo fialovej škrupine. To si vyžaduje veľa času a úsilia, takže sa niektorí ľudia rozhodnú farbiť vajíčka jednoducho pomocou farbenia potravín.

Vajcia sú zvyčajne červené symbolizujúce šťastie, radosť, znovuzrodenie a krv Krista.

Po veľkonočných bohoslužbách rodiny majú svoje koše farebných vajíčok požehnané farským kňazom. Neskôr rodiny vymieňajú vajíčka a hovoria: " Hristos Voskrese" (Kristus je vzkriesený)! Odpoveď je " Voistinu Voskrese" (skutočne On je vzkriesený)!

Tieto vajcia sú nielen obdivované kvôli svojej kráse, ale aj testované na ich silu. Každá osoba si vyberie obľúbené vajce a potom ju rozbije proti vajec inej osoby, aby zistila, ktorá vôľa zostane nedotknutá. Prežívajúce vajíčko (a majiteľ vajec) je šampión a tieto vajcia sú často navštevované ako darčeky pre priateľov a rodinu.

Veľkonočné jedlo

V prvom rade je Veľká noc oslavou vzkriesenia Ježiša Krista, ale je to tiež príležitosť prelomiť rýchlo veľké množstvo jedla. Iba potom začínajú slávnosti. Rodiny majú svoje obľúbené pokrmy, ale tradične jedlo začína predjedlami údených mäsa a syrov, avjar (pečené vajce -korenie), varené vajcia a červené víno.

Potom je večera položená na stôl s najlepšími ručne háčkovanými obrusmi, porcelánom, krištáľom a striebrom a so sviečkou troch včelích voskových sviečok predstavujúcich Najsvätejšiu Trojicu.



Jedlo zvyčajne začína kuracou rezancovou polievkou alebo chorbou od janjetiny (zeleninová polievka), po ktorej nasleduje rozdelené pečené jahňacie. Mnohé srbské pravoslávne cirkvi majú komunitu, kde každá rodina má jarné jahňacie varenie.

Potravinové ponuky sú zaokrúhľované mäsovou sarmou , početnými šalátmi, zeleninou, chlebom (pikantnou záhradou, ktorá sa niekedy vyrába so starým kajmakom ) a pečivom a torta všetkých druhov na dezert.