Čo je v sezóne v New Yorku?
Jedlo miestne v New Yorku môže znamenať veľa vecí - miestne pivné pivo, miestne pečený chlieb z miestnych obilnín, lokálne pražená káva (aj keď fazuľa sama o sebe samozrejme nie je pestovaná v Empire State). Tu sa obmedzujeme na miestne pestované ovocie a zeleninu.
Neskoršia zber, kratšia vegetačná sezóna a dlhá úroda plodín v chladnom počasí, keďže zimné kĺby od Upstate nadol definujú sezónnosť New Yorku.
Presná dostupnosť plodín a časy zberu sa líšia v závislosti od regiónu a medziročne, ale tento súhrn vám pomôže zistiť, kedy sa budete musieť pozrieť na to, čo v New Yorku predávajú poľnohospodári .
Môžete tiež vyhľadávať produkciu všeobecnými / národnými obdobiami ( jar , leto , jeseň , zima ).
Jablká od júla do októbra (chladenie do jari)
Rúžu, máj až september
Špargľa, máj a jún
Basil, júl až september
Beet, jún až december
Čučoriedky, júl a august
Brokolica, jún až november
Brokolica Raab, august až november
Bruselový výhonok, september až november
Kapusta, jún až október
Cantaloupes, august a september
Mrkva, jún až september (miestna úroda je k dispozícii od skladovania do marca)
Karfiol, august až november
Celeriac / zeler koreňa , september až november
Celer, august až október
Chard, máj až november
Čerešne , júl
Chicory, september a október
Kukurica, jún až august
Cranberries, október až december
Uhorky, júl až október
Rybíz , august
Lahôdka, júl až október
Escarole, september a október
Fava Fazuľa, máj a jún
Fenikel, október a november
Fiddleheads, apríl a máj
Cesnak, júl až október (skladované celoročne)
Cesnakové figúrky / zelený cesnak, máj a jún
Hrozno, september a október
Zelená fazuľa, júl až september
Zelená cibuľa, máj až september
Kale, jún až november
Byliny, od apríla do septembra
Kohlrabi , jún a júl, september a október
Pór, od augusta do decembra
Šalát, máj až október
Melóny, júl až október
Mincovňa, na jar cez leto
Viac , jar
Huby (kultivované), celoročné
Huby (divoké), jar cez pád
Nektárinky, august a september
Nettles, jar
Nové zemiaky , máj
Cibuľa, od júla do októbra (uložená v zime)
Oregano, jún až október
Petržlen, máj až november
Parsnips, apríl a máj a opäť október až december
Peaches, od júla do septembra
Hrušky, od augusta do decembra
Zelená hrášok, od apríla do júna
Hrášok a hrášok, od júla do októbra
Peppers (sladké), júl až október
Slivky a plody, august a september
Zemiaky, júl až december (k dispozícii po celý rok skladovania)
Dýně, september až november
Radicchio, september a október
Reďkovky, máj až september
Rampy , od marca do júna
Maliny od júla do septembra
Rebarbora, máj až júl
Rutabagas, od augusta do novembra
Škváry, máj až september
Kôstkové bôby , od septembra do novembra
Špenát, máj až september
Jarná cibuľa, máj a jún
Squash (letné), júl až september
Squash (zima), august až december
Jahody, jún
Tymian, máj až september
Paradajky, júl až september
Ostružiny od augusta do novembra (miestna zberná služba je k dispozícii zo skladu cez zimu)
Vodové melóny od augusta do októbra
Zimná squash, od augusta do decembra
Zucchini, júl až september