V tomto receptúre sa vykostené kuracie prsia namočia do korenenej medovej a vápennej zmesi, potom sa kura bude pečie a pečie dokonalo.
Jedná sa o chutné pečené vyprážané kura, ideálne pre každodenné jedlo.
Pozri tiež
Chrumkavé pečené kuracie stehná alebo nohy
Pečené kuracie pečivo s povlakom z drôtenej kôry
Čo budete potrebovať
- 4 vykostené polovičky kuracieho prsníka, bez kože
- 2 lyžice medu
- 1 lyžička čerstvej limetovej šťavy
- 1 čajová lyžička jemne nastrúhaného vápna
- 1 malá lyžička koshernej soli
- 1 lyžička čili prášku
- 1/2 čajovej lyžičky zemského kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky škorice
- 2 šálky mäkkých jemných chlebových omrviniek *
- 1/4 šálky nakrájaného koriandra alebo petržlenu
- 2 čajové lyžičky rastlinného oleja
Ako to urobiť
- Rúru ohriate na 425 F.
- Obdarujte plech na pečenie s fóliou.
- Spojte med, limetovú šťavu, kôru, soľ, chilli prášok, rasce, korenie a škoricu v širokej, plytkej miske alebo koláčovej doske.
- Vo veľkej miske kombinujte chrumkavé drobky, nakrájané koriandre a rastlinný olej.
- Dip kurča v zmesi medu, obracajúc sa na kabát dobre.
- Pridajte potiahnuté kuracie mäso do zmesi chleba, poklepaním na omrvinky.
- Premiestnite do pripravenej pekáče.
- Pečieme v predhriatej rúre 18 až 25 minút, alebo kým nie je varené. Podľa USDA je minimálna bezpečná teplota pre kurčatá a inú hydinu 165 F. Skontrolujte, či nie je teplomer s okamžitým čítaním vložený do najhrubšieho kusa kurčiat.
* Uložte starý chlieb a proces v kuchyni. Zmraziť v taškách na uskladnenie potravín.
Tiež sa vám môže páčiť
Jednoduché pečené vyberané kuracie prsia s cesnakom
Vykostené kuracie prsia: Zdravé a všestranné
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 979 |
| Celkový obsah tuku | 50 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 20 g |
| cholesterol | 279 mg |
| sodík | 932 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 93 g |