Jedná sa o pekný a jednoduchý strih steak ochutený cesnakom a oregano mokré trieť. Tento recept by mohol ísť dobre s akoukoľvek grilovanou zeleninou , šľahačky zemiakovou kašou, a možno niektoré grilovacie krevety alebo homáre pre surfovanie a voľby trávnika.
Čo budete potrebovať
- 4 páperové steaky s hrúbkou približne 1 palca
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice / 30 ml olivového oleja
- 1 lyžica / 15 ml sušeného oregana
- 1 čajová lyžička / 5 ml soli
- 1 čajová lyžička / 5 ml čierneho korenia, zem
Ako to urobiť
- Kombinujte mletý cesnak, olivový olej a sušené oregano v miske. Umiestnite steaky na veľkú dosku a dobre obaľte na obidve strany zmesou. Potiahnite ľahko plastom a vložte do chladničky na 2 hodiny. Odstráňte z chladničky 30 minút predtým, ako prejdete na gril. To pomôže mäsu dosiahnuť teplotu pred tým, než príde do styku s teplom.
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo
- Odstráňte plastový obal z steakov a očistite obidve strany mäsa soľou a čiernym korením.
- Vložte steaky na gril a varte 5-6 minút na jednu stranu, v závislosti od hrúbky a požadovanej dávky. Po tepelnom spracovaní odstráňte z tepla a položte na reznú dosku. Ľahko stanu s hliníkovou fóliou. Neohrievajte tesne. Nechajte steriety po dobu 7-10 minút. Nakrájajte a podávajte alebo podávajte steaky celkom s vašimi obľúbenými prílohami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 157 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 670 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |