10 Tipy na nákup pre farmárov

01 z 11

10 tipov, aby si farmári na trhu nakupovali vánok

Nakupovanie na trhoch poľnohospodárov je najjednoduchší spôsob, ako jesť na miestnej úrovni. Viete, odkiaľ pochádza jedlo: Koniec koncov, pestovateľ je tu a môžete sa ich spýtať. Viac ako jeden zákazník však prišiel domov s vreckami plodín, ktoré sa nezmenili. A veľa ďalších zanechalo po ranných prehliadkach okolo stánkov len domov, kde sa zdržiavali mrkva a omráčený výraz. Trochu plánovania môžete udržať týždenné nákupy na produkciu na trhu poľnohospodárov zábava a urobiť varenie snap celý týždeň dlho.

02 z 11

# 1 Know Your Seasons

Ak poznáte trochu toho, čo môžete očakávať, keď sa dostanete na trh poľnohospodárov, rozhodovanie v každom stánku je oveľa jednoduchšie. Zistite, čo rastie vo vašej oblasti a hovorte s pestovateľmi o tom, čo sa bude v nasledujúcich týždňoch prísť na trh.

• Sezónne ovocie a zelenina
• Jarné ovocie a zelenina
• Letné ovocie a zelenina
• Fall Ovocie a zelenina
• Zimné ovocie a zelenina
• Sezóny podľa regiónu
• Vyhľadávanie podľa štátu

03 z 11

# 2 ísť čoskoro (alebo ísť neskoro)

Trhy majú tendenciu byť menej preplnené práve vtedy, keď sa otvoria alebo tesne pred tým, než sa zatvoria. Existuje veľa, veľa výnimiek z tohto, takže skúste ísť na svoj trh v rôznych časoch, aby ste našli najlepší čas pre vás.

Pre najlepší výber prejdite na trh poľnohospodárov skoro. Najlepší tovar ide najskôr. Populárne-ale-obmedzené položky môžu dokonca vypredať pred tým, než skončí deň. Je to tak jednoduché.

Najlepšie ponuky nájdete na trhu poľnohospodárov neskoro. Poľnohospodári a ďalší predajcovia niekedy zľavujú produkty namiesto toho, aby ich nakladali späť a schlepovali ich domov. (Pozrite sa na tieto ďalšie tipy, ako ušetriť peniaze na trhoch poľnohospodárov.) Poľnohospodári zvyšujú toto jedlo na živobytie, avšak neočakávajte ani nepožiadajte o hlboké zľavy. Dôležité je, že niektoré trhy majú pravidlá proti zľavám na konci dňa.

04 z 11

# 3 priniesť veľké tašky a malú zmenu

Niektorí farmári na trhu ponúkajú tašky, ale majú tendenciu byť tenké a krehké plastové, ktoré stékajú pod tlakom akéhokoľvek podstatného nákupu. Uistite sa, že všetko sa dostane na trh poľnohospodárov bez toho, aby ste narazili na chodník alebo sa rozliať na podlahu vášho auta tým, že prinesiete vlastné robustné plátno alebo nylonové vrecká. Batoh môže uľahčiť ťahanie, najmä pri ťažkých alebo objemných predmetoch. Mám rád vaky RuMe, pretože sklopia malé a prenášajú tony.

Hoci dodávatelia vykonajú zmenu, nákupy budú jednoduchšie a rýchlejšie, ak budete mať presnú (alebo takmer presnú) zmenu. Na niektorých poľnohos- podárskych trhoch "malá zmena" znamená drobné a niklové. Vo väčších mestských oblastiach sa mnohé produkty na trhoch poľnohospodárov predávajú v prírastkoch dolárov alebo päťdesiat centov.

05 z 11

# 4 náčrtok jedlo pred časom

Keďže viete, čo pravdepodobne nájdete na trhu poľnohospodárov, môžete urobiť trochu plánovania jedla a nakupovať podľa toho. Ak napríklad miestny špargľa práve vstúpil do sezóny a nemôžete sa dostať dosť, viete, že budete chcieť jesť niektoré pečené špargle , niektoré varené do špargle s polievkou a niektoré plátky surové v šaláte so salámovým šalátom . Takže budete vedieť, ako veľa zväzkov špargle kúpiť, a že budete tiež potrebovať nejakú jarnú cibuľu alebo bylinky pridať do polievky a niektoré šaláty zeleniny .

Získajte inšpiráciu a recepty nižšie:

• Jarné recepty
• Letné recepty
• Jesť recepty
• Zimné recepty

06 z 11

# 5 Plán spontánnosti

Áno, budete lepšie, ak plánujete svoju cestu na trh s poľnohospodárom. Musíte však zanechať kúsok chrumkavého priestoru pre tie jahody, o ktorých ste nevedeli, že by boli na trhu tak skoro, alebo kvety z cukety, ktoré ste predtým nikdy nepokúšali. Skúšanie nových vecí je súčasťou zábavy chodiť na trhoch poľnohospodárov.

07 z 11

# 6 Práca v zväzku

Najlepšie ponuky na trhu s poľnohospodárom sú, keď nakupujete hromadne. Budete sa tešiť z najlepších chutí a najlepších cien, keď si kúpite veľa čohokoľvek, čo je na jeho vrchole. Ako to všetko používať? Skúste nové recepty s obľúbenou zeleninou alebo sa naučte stratiť umenie zachovania jedla . Zmrazovanie, konzervovanie a sušenie sú len niektoré zo spôsobov, ako môžete ušetriť sezónne chute, ktoré nájdete na trhu poľnohospodárov za neskôr v roku.

08 z 11

# 7 Premýšľajte o "celých potravinách"

Nie, nie to, že "Celé potraviny" - premýšľajte o tom, ako potraviny rastú a prichádzajú na trh poľnohospodárov bez toho, aby boli spracované ako prvé. Mrkva je celá a nepoškvrnená. Repy ešte majú zelené (a nečistoty) pripojené. Naučiť sa zaoberať práve zozbieranou produkciou môže mať za následok, že si zvykne, ale vyššia chuť stojí za to.

• Ako čistiť a uchovávať šaláty
• Ako nakrájať artičoky
• How to Shell Fava Fazuľa
• How to Hull Jahody
• Ďalšie tipy na prípravu

09 z 11

# 8 Porozprávajte sa s poľnohospodárom!

Ak nájdete zeleninu, ktorá je pre vás na farmárskom trhu novinkou a chcete ju vyskúšať, požiadajte poľnohospodára, ako ju pripraviť. Pre najlepšie tipy sa opýtajte, ako to chcete jesť.

10 z 11

# 9 Investujte do kolies

Ak vezmete veľa veľa týždenne, zvážte získanie kolesového vozíka alebo vozu (kočíky robia skvelé dopravné prostriedky pre ovocie a zeleninu), aby ste dostali svoj záťah z farmárskeho trhu domov v jednej ceste. (Ale prosím, oh, prosím, venujte zvláštnu pozornosť kolegom nakupujúcim a stánkom, keď tlačíte alebo vytiahnete vaše kolesá poľnohospodárom !)

11 z 11

# 10 Je to jednoduché

Nakúpite ultra-čerstvé produkty, keď nakupujete na trhu s poľnohospodárom, takže nechajte svoju prirodzenú chuť ukázať, keď ju budete variť. Udržujte prípravky jednoduché. Varenie uľahčíte a budúci týždeň budete pravdepodobne vyskúšať (a jesť) ešte viac miestnych potravín z trhu poľnohospodárov.