Sezónny sprievodca pre ovocie a zeleninu na Havaji
Ako miestni obyvatelia vedia, havajská vegetačná sezóna trvá celý rok. Havajské plody a zelenina sú uvedené nižšie. Ak navštívite ostrovy, ohromí vás vysoká kvalita miestnych plodov a zeleniny, rovnako ako vibrácie trhov s poľnohospodárom, ktoré bežia po celý rok - stojí za to nájsť trh alebo dva na chuť a celkovú skúsenosť. Existujú trhy, ktoré stanovili začiatočné časy, za ktoré sa miestni obyvatelia vyrovnajú, čakajúc na to, že sa dostanú s veľkým vzrušením.
Ak chcete nájsť viac informácií o stravovaní miestnych na Havaji, pozrite si túto príručku pre miestne potraviny Havaj . Upozorňujeme, že môžete vyhľadávať aj produkciu v ročných obdobiach ( jar , leto , jeseň , zima ), aby ste sledovali vegetačné obdobie na pevnine a dostupnosť dodaného produktu.
Avokádo , september až apríl
Banány , vrchol úrody je jún až október, ale zozbierané celoročne. Pozrite sa na nádherný rozsah odrôd, od veľkých až po malé, extrémne svetlo žlté až červenkasté ružové.
Kapusta , celoročne
Mrkva , celoročne
Zeler , od apríla do augusta, ale zozbieral február až október
Kukurica , celoročne
Okurky , celoročne
Baklažán , celoročne
Zázvor , od februára do novembra, s vysušenými / vyliečenými koreňmi (ako sa ľudia v tropickom prostredí používajú) k dispozícii po celý rok. Čerstvo zozbieraný zázvor je skutočný zážitok - jasný a jemný.
Zelená fazuľa , celoročne
Zelená cibuľa / škorpióny , celoročne
Srdce Palm , celoročne. Srdce palmy sú vnútorné jadrá stoniek z určitých druhov paliem.
Byliny , celoročne
Šalát , celoročne
Limes od júna do marca
Luau / Taro Leaf , celoročne. Veľké, srdce-tvarované listy z taro rastlín, ako väčšina zelených, môže byť použitý v rôznych spôsoboch, vrátane zabalené okolo bravčového mäsa, aby sa laulau.
Lychees , vrchol máj až september, ale zberal po celý rok. Čerstvé liči majú nádhernú kvetinovú arómu a jasnú, chrumkavú textúru.
Chyť ich, odlupujte a jedzte.
Mango , marec až november
Melóny (cantaloupes, medovice, vodné melóny), máj až september
Huby , celoročne
Ohi'a 'ai / Horské jablká , jún až október
Cibuľa , celoročne
Pomaranče , celoročne
Papayas , celoročne. Papáje ponúkajú viac než len svoje ovocie, lesklé čierne semená v ich strediskách sú jedlé a chutné. Majú pepřovú chuť, ktorá je báječná v šalátových dresingoch.
Ananás , celoročne. Vyberte ananásy, ktoré sa cítia ťažké pre svoju veľkosť a vôňu, ako ste dúfali, že chutia.
Reďkovky (malé) , celoročne
Reďkovky (daikon a iné veľké odrody) , celoročne
Rambutány , október až marec. Vyzerajú veľa ako liči, ale s ešte šialenejšími exteriérmi - ako malé červené guľky z Marsu pokryté hrotmi. Rovnako ako s ličiami, len kôrajte a jedzte ich!
Špenát , celoročne
Jahody , od januára do apríla, ale zozbierali október až júl
Starfruit , september až apríl. Starfruit je pomerne delikátny, takže hľadajte tie s minimálnou tvorbou podliatin.
Letné squash , jún až marec
Sladká cibuľka od júna do decembra
Sladké papriky , celoročne
Sladké zemiaky , celoročne
Mandarínky , september až február
Taro , celoročne. Táto škrobová koreňová zelenina (dobre, technicky je to corm) je oporou tradičnej havajskej diéty.
Možno to viete najlepšie ako to, čo sa mení na poi, ale môže byť pražené, nakrájané na plátky, premenené na čipy a všeobecne ošetrené ako zemiak.
Paradajky , celoročne
Zimná squash , jún až marec
Zucchini , celoročne
Dychové kvety , celoročne