Marocké recepty s oranžovou kvetinovou vodou

Oranžová kvetinová voda sa vyrába pomarančovými kvetmi a parnou destiláciou. Výsledná voňavá voda našla svoju cestu do mnohých kulinárskych použití v marockej kuchyni. Tieto recepty na marockom mieste potravín obsahujú v zozname zložiek pomarančovú kvetinu.

Často môžete nájsť túto voňavú vodu na predaj na trhoch Stredného Východu a Halal, ako aj v lekárňach (uistite sa, že ide o kulinárske a nie kozmetické použitie). Alebo kúpiť oranžovú kvetinovú vodu online.

• 01 zo 16

  Mandle Briouats

  Tieto populárne marocké sušienky sa vyrábajú skladaním mandľovej pasty ochutenej oranžovou kvetou vodou a škoricou vo varakovom cesta. Pečivo je vyprážané a potom krátko namočené v mede.

• 02 z 16

  Marocký mandľový miláčik

  Mandľové mliečne kokteily sú veľmi populárne v Maroku, najmä v ramadánu . Malý kúsok oranžovej kvetinovej vody dáva tomuto mandľovému triaslu klasickú chuť. Páči sa mi, že to najlepšie slúžilo ľadovému chladu.

• 03 z 16

  Marocký ovocný šalát

  Tento lahodný čerstvý ovocný šalát je vlastne viac ako domáce ovocné koktail - raz plátky alebo kocky, ovocie je kombinované s pomarančovým džúsom, cukor a pomarančová kvetinová voda a necháva sa macerovať, zatiaľ čo zima.

• 04 z 16

  Raib Beldi

  Aj keď je konzistencia jogurtovej konzistencie, tento marocký mliečny zákusok je vlastne junket, ktorý môže byť ochutený oranžovou kvetou vodou. Tento recept vysvetľuje tradičný prípravok Raib Beldiho z čerstvého kravského mlieka a rastlinných enzýmov uvoľnených zo suchých tresiek divých artičokov.

• 05 zo 16

  Plnené dátumy

  Oranžová kvetinová voda a škorica sa používajú na ochutenie plnenia mandľovej pasty v tomto tradičnom receptore naplneného dátumu. Podávajte ich počas ramadánu, alebo ako súčasť špeciálnej príležitosti na šírenie sladkostí.

• 06 z 16

  Makrout s dátumami a medom

  Táto špeciálna príležitostná cookie je populárna v celej severnej Afrike. Táto verzia obsahuje náplň na vloženie dátumu vloženú do cesto- vého cesta. Cookies sú vyprážané a potom ponorené do medu.

• 07 z 16

  Ktefa - mlieko Bastilla

  Ktefa je tradičný marocký dezert, ktorý sa vyrába vrstvením chrumkavého pečiva warqa s osladenými smaženými mandľami a pudinkovou omáčkou (creme anglaise) voňajúcej oranžovou kvetou vodou.

• 08 z 16

  Chicken Bastilla

  Chicken Bastilla je slávny marocký kuracie koláč. Ľahká, chrumkavá pečivá škrupina ukrýva pikantné šafranové kurča, pikantnú plnku na omelety a křupavé polevy smažených mandlí, ochutené oranžovou kvetou vodou.

• 09 z 16

  Krachel - Sweet Rolls s anízom, sezamovou a oranžovou kvetinovou vodou

  Anízové ​​semená, sezamové semienka a pomarančová kvetinová voda dávajú týmto sladkým kotúčom svoju voňavú charakteristickú chuť. Podávajte krachel hladkú alebo maslo, džem, smotanový syr alebo dokonca arašidové maslo a želé.

• 10 z 16

  Kaab el Ghazal - Gazelle Horns

  Mandľová pasta voňajúce s pomarančovou kvetou vodou a škoricou je uzavretá v jemnom pečive, formovaná do polmesiaca a potom pečená až sotva zlatá.

• 11 z 16

  Marocký mrkvový a pomarančový šalát

  Tento lahodný marocký šalát mieša čerstvé pomaranče, strúhanú mrkvu a pomarančovú kvetinovú vodu. Podávajte ho ako štartér, prílohu alebo ako osviežujúci krok na hlavný chod.

• 12 z 16

  Rímsky šalát a oranžový šalát

  Tento osviežujúci marocký šalát kombinuje ostrú rímsky šalát s nakrájanými pomarančmi. Upravte cukor a oranžovú kvetinu podľa vlastného vkusu.

• 13 z 16

  Ghoriba s vlašskými orechmi

  Tieto cookies typu macaroon majú krehký kôrový a žuvací interiér. Oranžová kvetinová voda sa používa ako príchute v cestách.

• 14 z 16

  Ghoriba s kokosom

  Ghoribas s kokosom sú vynikajúce marocké makaróny s krehkou kôrou. Naučila som sa používať oranžovú kvetinovú vodu na udržanie vlhkých rúk pri práci s cestom. To pomáha zabrániť tomu, aby sa cesto prilepilo k vašim rukám, a dodáva exotickú esenciu oranžovej kvetinovej vody do sušienok.

• 15 z 16

  Chebakia

  Oranžová kvetinová voda sa používa na ochutenie jedla a medu, v ktorom sú tieto smažené sezamové koláčiky ponorené.

• 16 z 16

  Plátky pomaranča s oranžovou kvetinovou vodou, cukrom a škoricou

  Krájané pomaranče získajú jednoduchú, ale sofistikovanú úpravu s veľkorysým postrekom mletej škorice, cukru a oranžovej kvetinovej vody.