Nakrájanú suchú baklažán nahradí rezance v tomto receptúre kuracieho lasagna.
Lahôdka je vrstvená s paradajkami, vareným kuracím kuracím mäsom a sýrom mozzarely. Bez nudlí alebo náplne s prísadou rýb, je ľahšia ako typická lasagna.
Čo budete potrebovať
- 1 vajcia, mierne zbité
- 1/4 šálky mlieka
- 1 stredný baklažán, lúpaný a krájaný pozdĺžne
- 1/4 šálky jemnej,
- suché strúhanky
- 2 až 4 lyžice rastlinného oleja, rozdelené
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 1 hrebeň
- cesnak , mletý
- 2 plechovky (8 uncí každej) paradajkovej omáčky
- 1 (16-unca) môže paradajky, neodvodnené a nakrájané
- 1 lyžice sušených petržlenových vločiek
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 čajová lyžička sušené celé oregano
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 šálky nasekané varené kurča alebo morčacie
- 1 šálka (4 uncí) strúhaného syra mozzarella
- 1/4 šálky parmezánového syra
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
- V miske rozmiešajte vajce a mlieko. Namočte plátky baklažánu do mliečnej zmesi a potom dôkladne vysušte škrabance do strúhanky.
- Zahrejte 2 lyžice oleja v panvici na strednú teplotu. Varíme plátky baklažánu v šaržiach, až kým nie sú na oboch stranách zapečené, pridaním väčšieho množstva oleja v prípade potreby. Odstráňte baklažán; Odtok na papierové utierky.
- Pomazajte cibuľu a cesnak v zostávajúcom oleji; pridajte paradajkovú omáčku, paradajky, petržlen, cukor, oregano a soľ. Varte na stredné teplo, odkryté, 10 minút. Zmiešajte kuracie mäso; odstráňte z tepla.
- Usporiadajte polovicu plátkov baklažánu v pekáčke 9 x 13 palcov; lyžičku polovicu zmesi omáčkou nad baklažánom. Opakujte vrstvy. Pečieme, nekrytý, v predhriatej rúre po dobu 25 minút. Posypeme mozzarellou a parmezánom a pečieme 5 až 10 minút dlhšie na roztavenie syra.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 476 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 126 mg |
| sodík | 334 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 34 g |