Krájané pomaranče získajú jednoduchú, ale sofistikovanú úpravu s veľkorysým postrekom mletej škorice, cukru a oranžovej kvetinovej vody . Podávajte tento klasický marocký dezert ako dokonalý koniec pre rodinné jedlá a firemné večere.
Niektorí marockí používajú práškový cukor namiesto granulovaného, ale dávajú prednosť kontrastnej štruktúre a skrúcaniu granulovaného cukru.
Ak je to žiaduce, môže byť pridaná vetvička listov mäty.
Čo budete potrebovať
- Pre každú osobu:
- 1 alebo 2 pomaranče
- 1 čajová lyžička oranžovej kvetinovej vody
- granulovaný cukor na chuť (alebo práškový cukor)
- mletej škorice podľa vkusu
Ako to urobiť
- Peeling pomarančov a odstránenie bradavky.
- Nakrájajte pomaranče na krúžky s hrúbkou približne 1/4 palca. Pokiaľ je to žiaduce, zakryte a ochlaďte pomaranče.
- Usporiadať oranžové plátky na jednotlivých platniach alebo na servírovacom tanieri - urobte vzor, ak sa vám páči - a mrhnúť sa oranžovou kvetou vodou.
- Šťavy bohato pokropíme plátkami cukrom a škoricou a okamžite podávame.
Tipy:
Môžete radšej znížiť na polovicu alebo štvrťrok plátky pre ľahšie stravovanie; jednoducho zorganizujte kúsky späť do tvaru krúžku na plátky pre peknú prezentáciu.
Pri prepracovaní pomarančov vopred, počkajte, kým sa k vám neobjaví cukor a škorica.