Najlepšie čaje na pridávanie mlieka a cukru

Rozhodnutie o pridávaní mlieka alebo cukru do čaju je záležitosťou osobnej voľby, hoci tu prebieha diskusia o tom, čo je správne, alebo vytvára čajovku s lepšou ochutnávkou. Mnohí vedúci čaju tvrdia, že čaj by nikdy nemal obsahovať mlieko ani cukor. Niektorí môžu dokonca povedať, že ak máte tieto dodatky urobiť, čaj je nekvalitný a nestojí za to pitie.

Nad touto úrovňou snobbery je veľa čajov, ktoré sú príjemné pri špliechaní mlieka alebo kocky cukru.

Okrem toho existuje veľa tradícií pridávania mlieka, cukru alebo oboch do čaju, ktoré prebiehajú celú cestu z Anglicka do Tibetu.

Ako sa vám to páči

Keď je všetko povedané a urobené, malo by to byť záležitosť osobného vkusu. Ak máte vo svojom čaji mlieko a cukor, pridajte ho. Napokon ste ten, kto ju pije, takže žiadne takzvané "pravidlá" pitia čaju sú bezvýznamné, ak sa vám to nebude páčiť.

To znamená, že tam sú niektoré čaje, ktoré mnohí ľudia využívajú s mliekom a cukrom, zatiaľ čo iné sú často najlepšie bez prídavkov. Berte tieto odporúčania do úvahy, ak si myslíte, či by sa mohol zvýšiť šálka čaju.

Kedykoľvek máte pochybnosti, najlepšia vec, ktorú môžete urobiť, je urobiť niekoľko dúšok nového čaju, ako je to pred pridaním mlieka alebo cukru. Ak zistíte, že ste si to užili najlepšie, jednoducho preskočte doplnky pri ďalšom príprave tohto čaju.

Bolder, tým lepšie

Všeobecne platí, že odvážne, prísne čierne čaje (alebo červené čaje , ako sú známe v Číne a na Taiwane) budú vašimi najlepšími stávkami na pridávanie mlieka a cukru.

Zahŕňa mnoho čajov s jedným pôvodom z Indie (s výnimkou Darjeelingu ), Srí Lanky (predtým Ceylon), Indonézie a časti Afriky a Južnej Ameriky. Môžete si tiež vychutnať buď prídavok v ľubovoľnom z obľúbených čajových zmesí, vrátane anglických raňajok a Earl Gray.

Earl Gray čaj má toľko preferencií na pitie, pretože má veriacich fanúšikov.

V Anglicku sa často osladzuje a pridáva sa splash citróna, aj keď mlieko sa zriedka používa. V Spojených štátoch je však veľmi bežné pridať mlieko. Potom znova mnohí ľudia dávajú prednosť tak, ako je.

Niektoré zelené čaje , ako napríklad zelený čaj Gunpowder, môžu ťažiť z malého cukru. Avšak biely čaj , oolong čaje , puerh čaje a väčšina zelených čajov sa zriedka zvýrazňujú cukrom. Existuje niekoľko teórií o tom, prečo. Napríklad mnohí ľudia si myslia, že biele čaje sú príliš jemné a oolong je príliš zložitý na všetky vylepšenia.

Špeciálne mliečne čaje

Veľké množstvo receptov na čaj skutočne vyžaduje mlieko a mnohé z nich sú tiež osladené. Tieto patria do kategórie mliečnych čajov a po celom svete sa tešia.

Napríklad v Anglicku, Írsku a Škótsku existujú "stavebné čaje". Vyvinuté stavebnými robotníkmi, ktorí si nemôžu dovoliť pripraviť si správny pohár, sú známe tak silne, že mlieko alebo niekoľko kociek cukru sú nevyhnutné.

Ak navštívite Východné Frísko v Nemecku, pravdepodobne sa stretnete s krémovým čajom. Známe ako East Frisian čaj, je to espresso-veľké porcie silne varený Assam čaj s ťažkým krémom a skalným cukrom. Nesmie sa zamieňať s "krémovým čajom" Anglicka , čo je verzia popoludňajšieho čaju, nie je to skutočný spôsob jeho pitia.

India má svoj slávny masala čaj čaj s jaggery alebo cukor ako sladidlo. Tibet a Nepál sú známe pre chutné jahodové mlieko alebo maslový čaj. Z Hongkongu je čajový mliečny čaj s osladeným kondenzovaným mliekom a sladké bublinky sú obľúbené na Taiwane. V Severnej Amerike sú čajové latte veľmi populárne a často osladené cukrom alebo jednoduchým sirupom .

Každý z týchto receptov mliečneho čaju - a mnoho ďalších - môže byť vyrobený doma. Často sú o niečo zložitejšie ako nalievanie mlieka alebo kvapkanie kúsky cukru, aj keď sú spravidla celkom jednoduché.

Držte mlieko

Existuje tiež veľa čajov, ktoré sa uprednostňujú s cukrom, ale bez mlieka. Ľadový čaj je často osladený , najmä v juhovýchodných Spojených štátoch.

Niektoré čajovo-bylinkové zmesi sa tiež podávajú osladené. Patrí sem marocký mátový čaj, ktorý je vyrobený z vareného zeleného čaju Gunpowder, cukru a listov spearmint.