Len najlepšie príchute pre váš bublina čaj
Hoci sa datuje až do osemdesiatych rokov minulého storočia, takzvaný "bublinkový čaj" (alebo "boba čaj") prichádza v ohromujúcom rozsahu typov a chutí. Tento obľúbený nápoj na mlieko a čaj z Taiwanu je celosvetovou senzáciou a otvára úplne jedinečnú kategóriu nápojov.
Od rôznych druhov ovocných vôní až po oveľa lepšie bublinové čaje ako avokádo, môžete si vziať tento nápoj kdekoľvek sa vám páči. Bublinkový čaj je celkom ľahko vyrobený doma a v celom svete nájdete obchody s bublinkami.
Bublinový čaj je jednoducho šťastný nápoj, takže sa s ním bavte.
Bubble Tea Basics
Základný čajový čaj obsahuje štyri prvky: varený čaj (často čierny čaj), mlieko (niekedy vynechané), chuť a / alebo sladidlo (napríklad ovocný sirup) a tapiokové perly alebo podobné "QQ" textúra ako jeho chuť). Môžu byť niektoré ďalšie prísady a všetky tieto štyri môžu byť vymenené alebo úplne odstránené.
Svet bublina čaj je obrovský a prichádza v mnohých typoch a príchutiach. Nasledujúca lekcia v bublinovom čaji sa zameria na chuť samotnú. Ako uvidíte, váš bublina čaj môže mať takmer akúkoľvek chuť, ktorú si dokážete predstaviť, a tento zoznam ani nezačal pokrývať všetky z nich (niektoré čajové obchody ponúkajú viac ako 200 chutí a štýlov). S každou kombináciou štyroch zložiek bublinového čaju sú nekonečné možnosti.
Pridávanie chuti do bublinového čaju
Hlavnou chuťou pre väčšinu receptov z bublinkových čajov je sirup alebo prášok.
Rovnako ako kaviarne budú mať líniu sirupových fliaš na ochutnanie lattes, bublina čaj obchody budú zásobené s veľkou rozmanitosť sirupov a práškov.
Aromatizované jednoduché sirupy sú najobľúbenejšou arómou, pretože sa ľahko premiešajú do mliečneho čaju. Medzi najobľúbenejšie príchute patria ovocie, najmä tropické ovocie, ktoré sú spoločné pre Taiwan, kde bol vytvorený bublinkový čaj.
Je veľmi dôležité vedieť, že bublinkové čaje ochucené určitými kysanými plodmi by nemali obsahovať mlieko. Kyseliny v týchto plodiach majú tendenciu naklonovať mlieko a to je jedna z vecí, ktorú sa väčšina bubliniek, ktorí chcú piť, chcú vyhnúť.
Najpopulárnejšie arómy bublín čaju
So všetkými týmito príchuťami, odkiaľ by ste mali začať? Pravdepodobne je najlepšie začať s najpopulárnejšou príchuťou ovocných bublín. Sú to hit z dôvodu a skvelý východiskový bod pre vlastné dobrodružstvo bublina čaju.
- Medová Rosa
- liči
- mango
- Passion Ovocie
- broskyňa
- slivka
- jahoda
Ak by ste chceli vyskúšať bublinkový čaj, ktorý je o niečo pikantnejší, skúste jednu z týchto obľúbených chutí:
Viac ovocných chutí pre bublinkový čaj
Odstúpením od bežných čajov bublinkových čajov zistíte, že tieto ovocie robia vynikajúci bublinkový čaj rovnako.
- avokádo
- banán
- ananásový melón
- kokosový orech
- zrnko vína
- Zelené jablko
- jackfruit
- kiwi
- citrón
- ananás
- vodný melón
Naozaj zaujímavé Bubble čaj aromatické
Ak vám bubonový čaj z avokáda znie blázon, pripravte sa na dobrodružstvo s týmito príchuťami. Zistíte, že čajové kvetinové čaje sú veľmi príjemné. Tiež je ťažké odolávať chuti sladších chutí ako čokoláda a karamel.
QQ nie je naozaj aromatické Bubble Tea
Zatiaľ čo "bublina" v názve "bublina čaj" pôvodne odkazoval na vzduchové bubliny tvorené pretrepávaním čaju a mliečnych zmesí, teraz sa používa na označenie "perly" a ďalšie zložky nájsť v podobných nápojoch. Tieto nápoje majú zvyčajne to, čo sa nazýva "QQ" na Taiwane a Číne.
QQ je žuvacia textúra, ktorá je zbožňovaná v čínskej a taiwanskej kuchyni. Potraviny QQ nemusia byť chutné, aby boli populárne a zvyčajne nie sú. Hlavným príkladom toho sú tapioka perly , najobľúbenejší a najznámejší typ "bubliny" v bublinkovom čaji.
Tapioka perly sú malé kulaté guľôčky vareného tapiokového škrobu, ktoré poskytujú veľmi žuvnatú, takmer gumovitú štruktúru a veľmi malú chuť. Sú zvyčajne fialovo-čierne, aj keď môžu byť tiež biele alebo pastelovo sfarbené.
Bežná variácia na bežných tapiokových perloch je "boba" - väčšie perličky tapioky, ktoré majú priemer asi 1/4 palca.
- Veľkostné rozlíšenie tapiokových perál sa uskutočňuje predovšetkým v Ázii.
- Názvy bublinového čaju a boby sa na Západe používajú viac zameniteľne.
- Zaujímavé je, že slovo " boba " je tiež slang pre "veľké prsia" na Taiwane a častiach Číny.
Podobne, tapioka "rezance" sa stali populárnym doplnkom bublinového čaju. Tieto sú zvyčajne vyrobené z bielej tapioky a tvarované do tenkých nudlovitých prameňov, ktoré sa môžu prehĺbiť cez slamky so širokým bublinkovým čajom.
Ďalšie zdroje QQ v bublinovom čaji zahŕňajú sladké zemiaky, taro, "žabie vajcia" (v skutočnosti typ bazalky), ságo-škrobové perly a želé z aloe vera.
Viac aromatických prísad pre bublinkový čaj
Akoby už nemali dosť variácií, môžete pridávať ďalšie ingrediencie do bublinkových čajov.
Medzi ďalšie bublinové prísady do čaju patria sladké "polievky", ako je červená fazuľová polievka , polievka z múky (alebo "zelená fazuľová polievka") alebo sušená a rekonštituovaná polievka s dlhým drakom. Tieto pridávajú sladkosť, farbu, textúru a chuť do bublinového čaju.
Ďalšia spoločná príchuť bublinového čaju pochádza z práškovej zmesi pudingu, ktorá sa môže miešať do nápoja alebo sa pridá ako "vrchnák" (nie je zmiešaná, ale môže sa klesnúť na dno). Populárne arómy pudingu pre bublinkový čaj zahŕňajú čokoládu, vaječný puding, mango a taro.
Niektoré nápoje s bublinkami obsahujú aj čerstvé ovocie (najmä mango, lychee alebo ovocie), ovocné džemy alebo želé a iné zložky.