Opýtajte sa ľubovoľného pólu a povedia vám, že Veľkonočná sezóna bola najhoršou dobou a najlepšími dobami pre dieťa, o ktorom sa očakávalo, že bude stráviť prísne ako dospelí za Pôstok. To znamenalo, že žiadne sladkosti, žiadne mäso v stredu a piatok a množstvo bohoslužieb.
Prípravy začínajú čoskoro
Odmena za 40 dní "rozdávania veci" je veľká slávnosť po omši v nedeľu veľkonočných sviatkov. Ako môžete očakávať, slávnosť trvá veľa prípravy, takže od veľkého štvrtka na mnohých domácnostiach je zaneprázdnená kiełbasa - výroba, babka - výroba, umieranie vajíčok a výroba jahňacieho koláča .
Koláč sa zvyčajne vyrába s lojovým koláčom v liatej forme a vždy sa stará o to, že jahňací nos alebo iná časť jeho anatómie sa pri rozopretí bude držať. Získal sa krúživým povlakom zmrznutej smotany , rozkvitnutými očami a nosom, červenou stuhou okolo krku, ktorá reprezentovala Pascal Beránek, a je umiestnená na posteli z pestro zeleného kokosu.
Časť cesta sa zvyčajne zachráni, aby vytvoril drobný tortu pre świękonský kôš (veľkonočný kôš potravín požehnaný na Veľkú sobotu). Horná časť koláča je matná a malé hniezdo zeleného kokosu sa vyrába na vrchu a naplní sa "vajcami" z želatínových fazúľ, drobnými mláďatami hračky a inými dekoráciami. Mäso jahňa je zvyčajne umiestnené aj v koši.
Požehnanie košov
V Poľsku bola veľkosť a obsah ženského koša (niektoré drevené misy a dokonca zásuvky na šatníky) bola vecou hrdosti a postavenia v komunite. V Amerike ide skôr o jedno nadvládu a viac o praktickosť.
Vzhľadom na to, že je nevyhnutné, aby každý člen rodiny mal kúsok všetkých požehnaných potravín po omši na Veľkonočnú nedeľu, mal by byť kôš dostatočne vhodný na ochutnanie všetkých veľkonočných večerných jedál plus niektoré denné spinky.
To znamená nielen drobný vtáčik hniezdo, ale varené vajíčka stužené klinčekmi, ktoré predstavujú nechty kríža; kiełbasa, šunka, soľ a korenie, čwikła alebo chrzan , jahňacie maslo; alebo maslo plnené do skleneného pohára s hrebeňom a malého, okrúhlyho pekárenského chleba obaleného fialovým krížom.
Niekedy sú zahrnuté zeleniny, zelenina a ovocie a kôš je pokrytá jemnou bielizňou alebo vyšívaným bielizníkom.
Koše, naplnené až do okraja a vyžarujúce omamné vône zmiešaného cesnaku a cukru, sú odvezené do farského kostola, kde sú v krátkom čase požehnaní kňazom.
Veľkonočná večera
Po raňajkách na święconka, je čas na večeru na stole. Jedná sa o komplikovanú záležitosť pečenej šunky, varenej kiełbasy, nejakej kapustovej misky, zelenej zeleniny, zemiakového šalátu alebo zemiakov s karamelizovanou cibuľou a kôprom . (Niektoré rodiny používajú obsah svojho košíka święconka na výrobu bielych barziek na raňajky.) Na dezert je to jahňací koláč, kołaczki , babka , chrusćiki , mazurek a iné dezerty. Popoludňajší chlieb a šunka sendviče na ražný chlieb na večeru koniec dňa.