Rovnako ako manželstvo pečeného krúpy s brusnicovou omáčkou, pečené jahňacie páry krásne s vlastným korením-mäta želé. Pôvod tohto zápasu sa zdá byť neznámy, ale jahňacie a mäta sú po stáročia vedľa seba. Možno je to kombinácia jahňacieho gamy a zemitého vkusu s jasom a sviežosťou mincovne, ktorá robí duo tak príťažlivým, alebo že keď bol z farmy na stôl štandardný spôsob jesenia, bylinka rástla hojne vedľa miesta, kde sa stala dobytka potuloval.
Tento chutný recept na mäsovú omáčku je ľahko pripraviteľný a používa hotovú mätovú želé ako základ. Vyčistite ho pri ďalšej pečenej večeri!
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice cukru
- 1/2 šálky vody
- 1/4 šálky octu
- 1 jar (8 až 10 uncí) mäsového želé
- 1/3 šálky
- čerstvé listy mäty (nakrájané)
- 1 polievková lyžica čerstvej stlačenej citrónovej šťavy
Ako to urobiť
- Spojte cukor, vodu a ocot v hrnci na stredne nízkych teplotách; pijte 5 minút.
- Pridajte mäsové želé a šľahajte, až kým nebudete dobre zmiešané.
- Zmiešajte sekanú mätovú a citrónovú šťavu. Podávajte spolu s receptom podľa vášho výberu.
Ostatné recepty mäty omáčky a jahňacie
Či už máte vo svojej záhrade bohatú mätu, alebo radšej vyskúšate omáčku bez želé nakupovanej v obchode, môžete si vychutnať recepty na čerstvú mätovú omáčku.
Tento recept na mätovú omáčku je trochu chrumkavý, vrátane octu z bieleho vína, cukru a mäty. Alebo si môžete vyskúšať tradičnú britskú verziu, ktorá vyzýva k vriacej vode, ktorá trochu zníži tang.
A samozrejme, akonáhle budete mať mätovú omáčku, budete potrebovať veľa jahňacích receptov! Marinovaná a grilovaná jačmenná stehná je vždy vítaným pokrmom počas prázdnin alebo v lete a pečená jahňacia stehná s cesnakom a bylinkami je dokonalým sprievodom k živému zelenému koreniu. Nesmieme zabudnúť na jahňacie kotlety a tento grilovaný marocký jahňací kotlík sa najskôr marinuje v marockých koreniach, cesnakom, citrónovou šťavou a mätou pred tým, než sa dokonale griluje. Alebo vyskúšajte jahňacie kotlety s rozmarínom , ocotom červeného vína a cesnakom miernym, ale chutným, len čakaním na čerstvú mätovú omáčku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 20 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |