Je úžasné, ako sa niekoľko zložiek každodenného života môže spojiť, aby urobilo úžasné prílohy s veľmi malým úsilím. To je to, čo nájdete v tomto chutnom stredomorskom receptúre ryže . Je to dokonalá strana pre akékoľvek hlavné ihrisko a je dostatočne jednoduchá pre náročné týždne.
Jedlo ponúka jednoduché stredomorské chute bazalky, oregano, paradajky, špenát, mozzarella a parmezán, ktoré vytvárajú párty pre vaše chuťové poháriky. Je to tak dobré, že testeri chutí dokonca prisahajú, že dokážu zažiť takmer akúkoľvek entrénu. Najlepšie zo všetkého, nemôže byť jednoduchšie, a bude zostať horúci po dobu 30 minút, ak si to pokryté.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky ryže (
- arborio )
- 1/2 šálky
- sladká cibuľka (na kocky)
- 2 lyžice masla (roztopené)
- 3 šálky
- kurací vývar
- 2 lyžice
- oregano (čerstvé, nakrájané alebo 2 čajové lyžičky sušené)
- 2 lyžice
- bazalka (čerstvá, nakrájaná alebo 2 čajové lyžičky sušené)
- 1 čajová lyžička
- soľ (kosher, alebo chuť)
- 1 pint
- rajčiaky (čerešňa alebo hrozno, nakrájané na polovicu)
- 1 šálka
- syr mozzarely (strúhaný, asiago alebo taliansky zmesový syr)
- 8 uncí špenát (dieťa, stopky špičky odstránené)
- 1/4 šálky parmezánu (čerstvý, strúhaný)
- Voliteľné: 1/4 šálky petržlenu (čerstvé, nakrájané)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 375 F. Povlečte 11 x 13 palcové sklenené alebo keramické hrnce s rastlinným postrekom ochuteným maslom.
- Pridajte ryžu a cibuľu do hrnca. Pridajte roztopené maslo a miešajte, až kým nie je pokrytá všetka ryža.
- Miešajte oregano, bazalku a soľ do kuracieho vývaru. Prelejte ryžu. Rovnako položte polovicu paradajok na vrch.
- Pečieme 30 minút alebo kým ryža nie je al dente .
- Odstráňte z rúry a zložte syr mozzarely a špenátu do horúcej ryže, až kým nebude rovnomerne rozložený. Vrchol s strúhaným parmezánom a petržlenom.
- Zakryte fóliou a nechajte odpočívať 5 minút pred podaním.
Tipy a variácie
Taký recept nie je položený do kameňa. Existuje množstvo náhrad, ktoré môžete použiť na to, aby ste buď vyhoveli vašej strave alebo čo je v vašej sprievode v tejto chvíli.
- Olej sa môže nahradiť olivovým olejom .
- Arborio ryža môže byť nahradená inou bielou ryžou alebo zmesou bielej a divokej ryže. Pre zaujímavú zmenu tempa, skúste tento recept s orzo a úplne preskočte ryžu.
- Spočiatku sa môže zdať, že to je príliš veľa špenátov na misku. Majte na pamäti, že teplo vtiahne špenát na zlomok svojho pôvodného množstva. Špenát sa pridáva naposledy, aby sa zachovali jeho živiny, farba a štruktúra.
- Brokolica je skvelou náhradou za špenát. Ak vyberiete túto trasu, pridajte brokolicu spolu s paradajkami. Zmrazená brokolica sa nemusí rozmrazovať.
- Nebojte sa pridať nejaký lisovaný cesnak na extra nádech v chuti.
- Ak chcete urobiť toto vegetariánske jedlo, jednoducho prepnite z kuracieho na zeleninový vývar.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 232 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 17 mg |
| sodík | 696 mg |
| sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 8 g |